パスポート：ウイスキーの市場牛肉

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写真	商品名	値段	送料	販売店
	イチボステーキ　厚切り　5枚セット　250gx5＝1.25Kg　オージービーフ牛肉ステーキ　Aitchbone Ichibo 5pcs Steak Set Australian Beef　SKU117	7,390 円	込	ホールミート：肉好きのあなたへ
	牛のお尻の骨って「H」の形なんですよね。エイチボーン、イチボーンと訛ってイチボになりました。ということで、お尻のお肉のイチボが登場！ご自身でカットしてステーキや焼肉にしたり、特別な日にはブロックのままドーンと食卓に並べてもOK！しっかりとしたお肉の味を楽しみたい方に。 "Ichibo" refers to the H-bone from the beef's buttock. It is a quite popular piece of meat as it is very tasteful and lean. You can prepare it as a roast or cut it into steaks. Our Ichibo is 100% grain-fed beef from Australia. 肉好きの方なら知っているはず！シュラスコでは、ピッカーニャと呼ばれてい･･･(以下省略)
	ビーフパティ牛肉ハンバーグ 110g x6枚入り生肉下味付きハンバーガー用	2,980 円	込	ホールミート：肉好きのあなたへ
	皆大好き、大きくてジューシーな肉肉しいビーフパティ！お店ではただの合いびき肉ではなく、サーロインやロースなどのお肉を合わせてパティにしているので、脂のバランスや旨味が段違い。そんなバーガーにピッタリなパティをスーパーの合いびき肉で作るのはなかなかに難しい…ので、焼くだけ簡単！こちらのビーフパティを是非一度お試しください！こちらのパティは前述の通り様々な部位のオーストラリア産牛肉と脂をブレンドし、ジューシーさを残すためにわずかに豚脂も混ぜ、更に玉ねぎや塩コショウ、スパイスなどで味付けもされています。まさに、焼くだけ！フライパンでの調理方法〓強火で熱したフライパンにオリーブオイルかバター（お好み）をいれます〓パティをフライパンに並べ、中火にします〓3分ほど焼いてからお肉を裏返します〓更に3分ほど焼いていけば完成！（お好みでもう少し焼いてもOK) ※チーズを乗せて焼けばチーズバー･･･(以下省略)
	イチボステーキ　厚切り　250g　オージービーフ牛肉ステーキ　Aitchbone Ichibo Australian Beef　SKU117	1,890 円	別	ホールミート：肉好きのあなたへ
	牛のお尻の骨って「H」の形なんですよね。エイチボーン、イチボーンと訛ってイチボになりました。ということで、お尻のお肉のイチボが登場！ご自身でカットしてステーキや焼肉にしたり、特別な日にはブロックのままドーンと食卓に並べてもOK！しっかりとしたお肉の味を楽しみたい方に。 "Ichibo" refers to the H-bone from the beef's buttock. It is a quite popular piece of meat as it is very tasteful and lean. You can prepare it as a roast or cut it into steaks. Our Ichibo is 100% grain-fed beef from Australia. 肉好きの方なら知っているはず！シュラスコでは、ピッカーニャと呼ばれてい･･･(以下省略)
	牛ミンチ　300gX2　合計600g　グラスフェッド挽肉　牧草牛ひき肉　小分け　牛肉ミンチ　サーロイン　高品質な部位のみ使用	1,480 円売り切れ	別	ホールミート：肉好きのあなたへ
	通常の牛肉100％ミンチはすね肉やもも肉などの脂肪分の少ない、単体として食べる場合は人気の低い部位を使ったものが多いです。脂肪分が少ないというのは調理の際では利点が多く、ミートソースや麻婆豆腐など、牛肉が主役ではない料理では幅広く活用することが出来ます。ですが……牛肉を主役とした贅沢なハンバーグやミートローフを作りたい場合は、すね肉やもモモ肉を使ったミンチでは物足りないはずです。当社ホールミートは味にこだわりを持ち、より美味しいを追求するために、お肉の旨味や香りを存分に楽しめる、サーロインのみを使用した牛ミンチをご用意いたしました。サーロインは赤身と脂身のバランスが非常に良い部位で、普段はステーキとして、もしくは名前の通りローストとして提供されるのが一般的な部位です。小さくカットしたりミンチにしたりしなくても十分すぎるほど美味しいお肉を、あえてミンチに加工いたしました。こちらの･･･(以下省略)
	リブキャップ　2000g以上　5～8枚入り　カナダ産　牛ステーキ　カブリ　牛リブキャップステーキ　BBQ　焼肉　サイコロステーキ　煮込み料理	7,980 円売り切れ	込	ホールミート：肉好きのあなたへ
	牛リブロースが大好きだけど、高級で中々手が出ない…。そんな時に是非オススメしたいのが、こちらの「牛リブキャップ」です。リブキャップはリブロースの真ん中のお肉ではなく、リブロースの上に覆いかぶさるように乗っている部分のことを指し、「かぶり」とも呼ばれます。赤身と脂身のバランスがよく、見た目も抜群。なによりもリブロースと比較すると、とってもお買い得。そんなリブキャップですが一頭からはわずかしか取れない希少な部位でもあるため、形を揃えて販売するとコストがかかり、売りであるお手軽さが薄れてしまいます。ですが、ご安心ください。金額面での悩みを解消すべく、こちらの商品はあえて形を整えず、不ぞろいのまま販売することでぐっと価格を抑えています。 ※一枚あたり150g～450gまで様々。サイズはお選び頂けません。脂は出来るだけ落とし、成型しています。リブキャップはロースより歯ごたえがあります･･･(以下省略)
	Tーボーンステーキ、骨付き牛肉　ビーフ牛肉ステーキ 300g T-Bone Steak (WHOLE MEAT) SKU111	3,540 円売り切れ	込	ホールミート：肉好きのあなたへ
	このステーキを一度食べたら人生観が変わるかも…？なるほど！これがアメリカのステーキか！！っていうステーキです。日本のスーパーで見かけることはまずほぼないです。骨（Tの形）がついているために、よりジューシーに、より美味しく頂けちゃう！あまり骨付きをそのままフライパンで調理することもないと思いますが、これを機にキッチンをアメリカナイズしてみては？もちろんバーベキューでも召し上がれます！ボリューミーで存在感が凄い。テンダーロインとサーロイン、二つの味が楽しめちゃうのもTボーンステーキならでは。 ※商品画像はイメージです。サーロインとフィレの割合は多少異なる場合がございます。 High-quality and tasty US beef. The T-bone combines the tenderloin with the sirloin, divided through a large ･･･(以下省略)
	Lーボーンステーキ　骨付き牛肉ビーフ 300-399g L-Bone Steak Beef (WHOLE MEAT) SKU113	3,890 円売り切れ	込	ホールミート：肉好きのあなたへ
	フィレが「Tーボーンステーキ」より少ない「Lーーンステーキ」です。そのためお求めやすくなっております。サーロイン部分はむしろTボーンステーキより多くなっておりますので、サーロインがお好きな方にはピッタリです。 ※お肉はカットによって多少写真と異なる形になる場合がございます This is basically a T-bone steak but cut from the end of the short loin. Therefore, it contains less filet and more sirloin than a normal T-bone. ⁂　Tボーンステーキのフィレ部分が少なく、代わりにサーロインが多いLボーンステーキです。サーロイン好きの方に最適。 ⁂　骨に近い部分はよりジューシーで旨みが多いとされていますので、通常のサーロ･･･(以下省略)
	牛ミンチ　300g　グラスフェッド挽肉　牧草牛ひき肉　小分け　牛肉ミンチ　サーロイン　高品質な部位のみ使用	800 円売り切れ	別	ホールミート：肉好きのあなたへ
	通常の牛肉100％ミンチはすね肉やもも肉などの脂肪分の少ない、単体として食べる場合は人気の低い部位を使ったものが多いです。脂肪分が少ないというのは調理の際では利点が多く、ミートソースや麻婆豆腐など、牛肉が主役ではない料理では幅広く活用することが出来ます。ですが……牛肉を主役とした贅沢なハンバーグやミートローフを作りたい場合は、すね肉やもモモ肉を使ったミンチでは物足りないはずです。当社ホールミートは味にこだわりを持ち、より美味しいを追求するために、お肉の旨味や香りを存分に楽しめる、サーロインのみを使用した牛ミンチをご用意いたしました。サーロインは赤身と脂身のバランスが非常に良い部位で、普段はステーキとして、もしくは名前の通りローストとして提供されるのが一般的な部位です。小さくカットしたりミンチにしたりしなくても十分すぎるほど美味しいお肉を、あえてミンチに加工いたしました。こちらの･･･(以下省略)
	フランクステーキ　牛肉ステーキ　オージー.ビーフ　赤身肉　Flank Steak Australian Beef SKU119	3,980 円売り切れ	込	ホールミート：肉好きのあなたへ
	日本では「フランクステーキ」というものはあまりポピュラーではなく、そのため日本在住の外国人のお客様より幾度となくリクエストを頂いておりました。赤身肉が好きな方にはピッタリ！写真のように焼いて薄くスライスすることをオススメします。お腹あたりのお肉（日本でいう「しんたま」辺り）のため、分厚く切ってしまうと少しスジがある場合がありますが、焼く前に上下に格子状の切れ目をいれると美味しく食べられますよ！こちらはグレインフェッド（穀物を食べて育った牛）ですので、風味豊か。赤身肉でありながらジューシーに頂けるのもグレインフェッドの特徴！ This is kind of hard to find in Japan and therefore highly demanded by our customers - the classic flank steak! This is a cut from ･･･(以下省略)
	5枚入りサーロインストリップロインステーキ牛肉ステーキオージービーフセットグラスフェッド牛肉牧草牛（1.25 kg） 8X Sirloin Steak Grass-fed Set SKU103	7,550 円	込	ホールミート：肉好きのあなたへ
	サーロイン部分のステーキです。ブロックで買うのはちょっと…という方は、まずはステーキをご賞味ください。ちなみに、グラスフェッドとは牧草で育った牛のこと。放し飼いにされている牛はストレスがなく、牧草のみで育つので臭みもない上に脂肪分も少なくてヘルシー。今、健康を気にしている方々に大人気・大注目のお肉です！ This is a fine Strip Steak from the sirloin of Australian grass-fed beef. ⁂　ストリップロインってどこの部位？ご存知ない方も多いのでは？日本ではサーロインの部位です。ちょうど牛の背中のところにあたります。 ⁂　クセのないお肉で、しっかりと肉の味も楽しめるステーキに最適な部位。ホールミートのオーストラリア産ストリップロインは、グラスフェッドビーフ（牧草牛）なのでより赤身を･･･(以下省略)
	牛ミンチ　300gグラスフェッド挽肉　牧草牛ひき肉　小分け　牛肉ミンチ　リブロース　高品質な部位のみ使用	980 円	別	ホールミート：肉好きのあなたへ
	通常の牛肉100％ミンチはすね肉やもも肉などの脂肪分の少ない、単体として食べる場合は人気の低い部位を使ったものが多いです。脂肪分が少ないというのは調理の際では利点が多く、ミートソースや麻婆豆腐など、牛肉が主役ではない料理では幅広く活用することが出来ます。ですが……牛肉を主役とした贅沢なハンバーグやミートローフを作りたい場合は、すね肉やもモモ肉を使ったミンチでは物足りないはずです。当社ホールミートは味にこだわりを持ち、より美味しいを追求するために、お肉の旨味や香りを存分に楽しめる、リブロースのみを使用した牛ミンチをご用意いたしました。リブロースは赤身と脂身のバランスが非常に良い部位で、普段はステーキとして、もしくは名前の通りローストとして提供されるのが一般的な部位です。小さくカットしたりミンチにしたりしなくても十分すぎるほど美味しいお肉を、あえてミンチに加工いたしました。こちらの･･･(以下省略)
	tーボーンステーキ　骨付き牛肉ビーフ 500-599g tt-Bone Steak Beef (WHOLE MEAT) SKU113	3,890 円	込	ホールミート：肉好きのあなたへ
	フィレが「Tーボーンステーキ」より少ない「tボーンステーキ」です。そのためお求めやすくなっております。サーロイン部分はむしろTボーンステーキより多くなっておりますので、サーロインがお好きな方にはピッタリです。 ※お肉はカットによって多少写真と異なる形になる場合がございます This is basically a T-bone steak but cut from the end of the short loin. Therefore, it contains less filet and more sirloin than a normal T-bone. ⁂　Tボーンステーキのフィレ部分が少なく、代わりにサーロインが多いtボーンステーキです。サーロイン好きの方に最適。 ⁂　骨に近い部分はよりジューシーで旨みが多いとされていますので、通常のサーロ･･･(以下省略)
	牛タンブロック丸牛タン 500g~699g	5,440 円	込	ホールミート：肉好きのあなたへ
	牛タンの薄切りを食べるのはもうやめましょう！これからは牛タンブロックをお好みの厚さに切って思いっきり楽しめちゃいます！厚切りにして焼肉を楽しむのもいいですが、サイコロ型にしてシチューにいれるのももちろんOK。ブロックのまま焼いてしまう猛者もいるとかいないとか。楽しみ方は自由自在なので色々お試しください。浴びるように牛タンを楽しみたい方に！ヒント！・舌の下側はスジがありますので、取り除いたものをシチューにすると余すことなく使用できます・牛タンは3分割すると使い方を分けられます！ (1)付け根の部分、牛もとは、一番柔らかくて高級な部分です。是非厚切りでお楽しみください (2)真ん中の部分は適度に噛み応えがありますので、サイコロ型に最適 (3)タンの先は少し硬いので、煮込むか、薄切りにすると美味しく召し上がれます・名称：牛タンブロック丸牛タン　焼肉焼き肉 BBQ バーベキュー･･･(以下省略)
	牛ハチノス（蜂巣胃）　ホルモン 700g以上 Beef Honeycomb tripes	2,880 円	別	ホールミート：肉好きのあなたへ
	その独特な見た目からハチノスと呼ばれる牛の第二胃は日本でも焼肉屋さんで人気のホルモン部位です。ちなみに豚や羊のハチノスもありますが、一般的にホルモンのハチノスと言うと牛のハチノスのことを指します。大きな牛からわずか数百グラムしか取れず、実は貴重なこの部位。 4つある胃袋の中でも海外などでも特に人気なハチノスは、香りも食感も格別とされています。上記の通り日本では焼肉屋さんのお馴染みのハチノスですが、タイ料理やメキシコ料理でも多く使われています。ハチノスが入っているソーセージもあるほどです。韓国や中国ではスープに入れることが多いですが、その際にはじっくりと時間をかけてハチノスを柔らかくする必要があります。 ※本品は洗浄済みです・産地名：メキシコ・賞味期限：パッケージに記載・内容量： 700g以上・保存方法：-18度以下（冷凍）・加工業者：株式会社パスポート　八王子ミートセンタ･･･(以下省略)
	tーボーンステーキ　骨付き牛肉ビーフ 400-499gt-Bone Steak Beef (WHOLE MEAT) SKU113	3,390 円売り切れ	込	ホールミート：肉好きのあなたへ
	フィレが「Tーボーンステーキ」より少ない「tーボーンステーキ」です。そのためお求めやすくなっております。サーロイン部分はむしろTボーンステーキより多くなっておりますので、サーロインがお好きな方にはピッタリです。 ※お肉はカットによって多少写真と異なる形になる場合がございます This is basically a T-bone steak but cut from the end of the short loin. Therefore, it contains less filet and more sirloin than a normal T-bone. ⁂　Tボーンステーキのフィレ部分が少なく、代わりにサーロインが多いtボーンステーキです。サーロイン好きの方に最適。 ⁂　骨に近い部分はよりジューシーで旨みが多いとされていますので、通常のサー･･･(以下省略)
	牛ミンチ　300gX2　合計600g　グラスフェッド挽肉　牧草牛ひき肉　小分け　牛肉ミンチ　リブロース　高品質な部位のみ使用	1,680 円	別	ホールミート：肉好きのあなたへ
	通常の牛肉100％ミンチはすね肉やもも肉などの脂肪分の少ない、単体として食べる場合は人気の低い部位を使ったものが多いです。脂肪分が少ないというのは調理の際では利点が多く、ミートソースや麻婆豆腐など、牛肉が主役ではない料理では幅広く活用することが出来ます。ですが……牛肉を主役とした贅沢なハンバーグやミートローフを作りたい場合は、すね肉やもモモ肉を使ったミンチでは物足りないはずです。当社ホールミートは味にこだわりを持ち、より美味しいを追求するために、お肉の旨味や香りを存分に楽しめる、リブロースのみを使用した牛ミンチをご用意いたしました。リブロースは赤身と脂身のバランスが非常に良い部位で、普段はステーキとして、もしくは名前の通りローストとして提供されるのが一般的な部位です。小さくカットしたりミンチにしたりしなくても十分すぎるほど美味しいお肉を、あえてミンチに加工いたしました。こちらの･･･(以下省略)
	Tーボーンステーキ、骨付き牛肉　ビーフ牛肉ステーキ 500g T-Bone Steak　(WHOLE MEAT) SKU111	4,580 円売り切れ	込	ホールミート：肉好きのあなたへ
	このステーキを一度食べたら人生観が変わるかも…？なるほど！これがアメリカのステーキか！！っていうステーキです。日本のスーパーで見かけることはまずほぼないです。骨（Tの形）がついているために、よりジューシーに、より美味しく頂けちゃう！あまり骨付きをそのままフライパンで調理することもないと思いますが、これを機にキッチンをアメリカナイズしてみては？もちろんバーベキューでも召し上がれます！ボリューミーで存在感が凄い。テンダーロインとサーロイン、二つの味が楽しめちゃうのもTボーンステーキならでは。 ※商品画像はイメージです。サーロインとフィレの割合は多少異なる場合がございます。 High-quality and tasty US beef. The T-bone combines the tenderloin with the sirloin, divided through a large ･･･(以下省略)
	トマホークステーキ国産牛肉骨付きリブロース　Japanese Beef Tomahawk Steak SKU110	3,290 円売り切れ	込	ホールミート：肉好きのあなたへ
	和牛とホルスタインの交雑牛なので、和牛の旨味や柔らかさと、ホルスタインの「牛肉感」が合わさった美味しいお肉となっています。 ※お肉ですので、部位などにより形が異なる場合がございます。予めご了承ください。 Not only does this fine piece of Japanese beef look awesome - it also tastes like heaven in your mouth! Japanese beef or "Kokusan Gyu" is a mix between Wagyu and Holstein beef which combines the best of two worlds: the fine marbling, taste, and tenderness of Wagyu and the "beefiness" of European b･･･(以下省略)
	Tーボーンステーキ、ビーフ　骨付き牛肉　牛肉ステーキ 400g～499g T-Bone Steak (WHOLE MEAT) SKU111	3,980 円売り切れ	込	ホールミート：肉好きのあなたへ
	このステーキを一度食べたら人生観が変わるかも…？なるほど！これがアメリカのステーキか！！っていうステーキです。日本のスーパーで見かけることはまずほぼないです。骨（Tの形）がついているために、よりジューシーに、より美味しく頂けちゃう！あまり骨付きをそのままフライパンで調理することもないと思いますが、これを機にキッチンをアメリカナイズしてみては？もちろんバーベキューでも召し上がれます！ボリューミーで存在感が凄い。テンダーロインとサーロイン、二つの味が楽しめちゃうのもTボーンステーキならでは。 ※商品画像はイメージです。サーロインとフィレの割合は多少異なる場合がございます。 High-quality and tasty US beef. The T-bone combines the tenderloin with the sirloin, divided through a large ･･･(以下省略)
	牛肉ステーキグラスフェッド（牧草牛）5枚セット　リブろースステーキ（300g x5＝1.5kg）オージー・ビーフ　Ribeye Steak Grass-fed (300gx5=1.5kg) SKU107	14,590 円売り切れ	込	ホールミート：肉好きのあなたへ
	お客様のお声にお応えし、めっちゃ厚切りになりました！キューブロール、リブアイロール、リブロース、と色んな名前がありますが（国によって違うのです）、そこの部位のステーキカットです。キューブロール（リブロース）とは？ヒレ肉より前の部分にあり、頭部に近い肩ロースとサーロインの間にあります。そのサーロインのお隣の最も厚みのある部分で、霜降りが入りやすい部位。適度な脂肪分を含み、旨みがあり、肉質もきめ細かく風味もトップクラスです。リブロースのロースは、ロースト（焼く）という意味からきているため、最も焼くのに適した部位です。・産地名：オーストラリア・賞味期限：パッケージに記載・内容量：1.5Kg ・保存方法：-18度以下（冷凍）・加工業者：株式会社パスポート　八王子ミートセンター東京都八王子市下柚木1522-1

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