パスポート：ウイスキーの市場 バラ・カルビ
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| 写真 | 商品名 | 値段 | 送料 | 販売店 |
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ビーフショートリブ 1KG 骨付き牛バラ肉カルビ | 4,980 円 | 込 | ホールミート：肉好きのあなたへ |
| ショートリブについて 外食の際にもよく見かける、日本では主に骨付きカルビと呼ばれる部位となります。骨を取り除いてステーキにするにはお肉の幅が足りないので、そのまま骨付きとして定着していきました。 5本の短い肋骨（ショートリブ）から成るこの部位ですが、よく動く部位でもあるため柔らかさにはイマイチ欠けますが、その分それを補うほどの旨味がぎゅっと詰め込まれています。 リブロースに似た脂身、そして肩ロースに似た旨味がショートリブの特徴です。 ジューシーなお肉を骨から歯で直接むしり取って存分にお楽しみください。 ・名称：ビーフショートリブ 1KG 骨付き牛バラ肉カルビ ・産地名：ポーランド ・賞味期限：パッケージに記載 ・内容量： 1,000g ・保存方法：-18度以下（冷凍） ・加工業者：株式会社パスポート 八王子ミートセンター 八王子市下柚木1522-1 | ||||
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フランクステーキ 牛肉ステーキ オージー.ビーフ 赤身肉 Flank Steak Australian Beef SKU119 | 3,980 円 売り切れ |
込 | ホールミート：肉好きのあなたへ |
| 日本では「フランクステーキ」というものはあまりポピュラーではなく、そのため日本在住の外国人のお客様より幾度となくリクエストを頂いておりました。 赤身肉が好きな方にはピッタリ！写真のように焼いて薄くスライスすることをオススメします。 お腹あたりのお肉（日本でいう「しんたま」辺り）のため、分厚く切ってしまうと少しスジがある場合がありますが、 焼く前に上下に格子状の切れ目をいれると美味しく食べられますよ！ こちらはグレインフェッド（穀物を食べて育った牛）ですので、風味豊か。赤身肉でありながらジューシーに頂けるのもグレインフェッドの特徴！ This is kind of hard to find in Japan and therefore highly demanded by our customers - the classic flank steak! This is a cut from ･･･(以下省略) | ||||
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