ライ ウイスキー：ウイスキーの市場 スコッチ・ウイスキー

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写真	商品名	値段	送料	販売店
	ウイスキートレイル ストラスクライド 1993 バレル 29年 55.1％ 700ml [ウイスキー][御歳暮 贈り物 御礼 母の日 父の日 御中元]	21,400 円	別	Sakeiro net shop 栄家本店
	ストラスクライド1993はシングルグレーンで、バレルの29年熟成です。シングルカスクをカスクストレングスでボトリング。 香りはメープルシロップとブラウンシュガーを加えたオートミール。 続いてシナモンやナツメグ、クローブなどの温かみのあるスパイスの香りが広がります。 味わいは温かみのあるスパイシスが感じられ、杉やコショウを伴ったデメララシュガーの甘美な味わいから、徐々にレモンピールとホイップをトッピングしたキャラメル・タルトへと変化します。 フィニッシュにウッドスパイス、ローストカシューナッツ、バニラが感じられる熟成した味わいが広がります。 エリクサーディスティラーズはスキンダー＆ラジ・シン兄弟によって設立されたスペシャリティードリンクスのボトラーズ部門で、魅力的なウイスキーを輩出しています。 アルコール度数：55.1％ 容量：700ml シングルグレーン ボトラーズブランド
	ハイランドパーク 18年 ヴァイキンングプライド 43％ 100ml[ウイスキー][御歳暮 贈り物 御礼 母の日 父の日 御中元]	3,610 円	別	Sakeiro net shop 栄家本店
	アランモルト10年は樽由来のバニラ香に、青りんごやメロンのようなさわやかなフルーツの香りがします。 口当たりが良く、シトラス系のフルーツのようなフレッシュな味わいと、かすかにスパイシーな味わいも楽しめます。 アルコール度数が46度と高めですが、そんなにアルコールの刺激はありません。 アルコール度数：46％ 産地：アイランズ（アラン島） 〜アイランズモルト〜 アイランズモルトとは、アイラ島を除く、スコットランドの島々で作られるシングルモルト・スコッチの総称で、スカイ島、オークニー諸島、ジュラ島、アラン島、ルイス島などの蒸留所で作られるシングルモルトを指します。 潮っぽい特徴が出やすいといわれるアインズモルトですが、アランはそれを感じさせない穏やかな味わいとなっています。 −−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−− 100mlは少ないと感じられるかもしれませんが、通常お店でハイボー･･･(以下省略)
	ライズ ロッハン 2000 21年 ホグスヘッド 55.9% 700ml キングスバリ[ウイスキー][御歳暮 贈り物 御礼 母の日 父の日 御中元]	28,500 円	別	Sakeiro net shop 栄家本店
	キングスバリー社は、スコットランド・アバディーンにて設立、1989年よりシングルモルトのボトリングを開始し、現在ではエジンバラを本拠に専門的な蒸留酒を取り扱っている、インディペンデント・ボトラーです。 通称ゴールドと呼ばれる｢カスクストレングス｣シリーズは、特に際立った個性を持った樽のみが厳選され樽出しにてボトリングされる渾身の作品達で、同社の最高品質を誇ります。 近年は、同社のこのフラッグシップシリーズより、ユニークなネーミングの｢ティースプーンモルト｣や、｢メインバライル｣という｢シングルカスクのブレンデッドウイスキーやブレンデッドモルト｣、｢シークレット・シングルモルト｣のブランド｢ルーイーン｣等が数々リリースされ、幅広いアイテムで愛好家を楽しませてくれています。 今回は、また非常に興味深いシングルモルトが新入荷いたしました！ その名も「ライズ ロッハン」。 表記はハイランド・シング･･･(以下省略)
	ゴードン＆マクファイル プライベートコレクション トミントール 48年 1972 43％ 700ml[ウイスキー][御歳暮 贈り物 御礼 母の日 父の日 御中元]	358,000 円	別	Sakeiro net shop 栄家本店
	カスクタイプ：リフィルアメリカンホグスヘッド 外観：ダークゴールド 香り：はっきりとしたマンゴーの香りの後からフレッシュなオレンジの表皮やブラジルナッツが感じられる。ココアパウダーが火を通した甘い洋ナシやレモンシャーベットに変わる。 味わい：滑らかな柑橘のフレーバーが焼きリンゴとミツバチの巣を引き立てる。ミルクチョコレートが乾燥バナナを伴って変化していく。 フィニッシュ：焦がしアーモンド、粗挽きブラックペッパー、ライムピールを感じるミディアムボディのフィニッシュ。 アルコール度数：43％ 容量：700ml スペイサイドモルト ボトラーズブランド
	ライターズ ティアーズ 40％ 100ml[ウイスキー][御歳暮 贈り物 御礼 母の日 父の日 御中元]	980 円	別	Sakeiro net shop 栄家本店
	ライターズ・ティアーズは、アイリッシュマンをリリースしているホット・アイリッシュマン社の姉妹会社ライターズ・ティアーズ・ウィスキー社の製品。 ピュア・ポットスティル・ウィスキー（大麦麦芽と他の穀物を原料にポットスチルで蒸留したウィスキー）とシングルモルト・ウィスキーをヴァッティング、ノンチルフィルターでボトリングした珍しいアイリッシュ・ウィスキーです。 ジム・マーレイのウィスキー・バイブル2010で93ポイントを獲得しました。 普通のフルーティーさよりもむしろ柑橘系の明るいトーンと蜂蜜との良いバランスがポット・スティル・ウィスキーの特徴を覆っています。 デリシャス、ソフトでスウィート。気軽に楽しめる仕上がりです。 アルコール度数：40％ 産地：アイルランド ブレンデッドウイスキー 〜アイリッシュウイスキー〜 ウイスキー初心者におすすめ。 特徴は、ライトボディで雑味が少なく、すっきりとした味･･･(以下省略)
	アイル オブ ラッセイ Y’sカスク ピーテッド ライカスク 62.4% 700ml[ウイスキー][御歳暮 贈り物 御礼 母の日 父の日 御中元]	12,100 円	別	Sakeiro net shop 栄家本店
	ラッセイ島唯一の新進気鋭蒸溜所『アイル オブ ラッセイ』 スコットランド出身の起業家ビル・ドビー氏とウイスキーブレンダーであり植物学者でもあるアラスデア・デイ氏によって2014年に設立された、スコットランド西海岸ヘブリディーズ諸島・ラッセイ島唯一の蒸溜所。彼らのウイスキー造りにおける大きな特徴のひとつが、火山岩を通りジュラ紀の砂岩によって濾過されたミネラル分たっぷりの仕込水です。この水は加水など全ての工程で使用することによりウイスキーに独特の甘い風味を与えます。そしてもうひとつの特徴が、独自の樽熟成。ライウイスキー樽、ボルドーレッドワイン樽、そしてチンカピンオーク樽の3種類の樽に、ピーテッドとノンピーテッドのスピリッツを詰め計6種類の原酒を造ります。たった3年間の熟成で素晴らしい品質のウイスキー造るという計画のもと考え出されたこの独自の製造方法は、熟成期間が短いながらも複層的で、複雑な味わ･･･(以下省略)
	アイル・オブ・ラッセイ ナ・シア シングルカスク ライノンピート 62.2％ 700ml[ウイスキー][御歳暮 贈り物 御礼 母の日 父の日 御中元]	13,000 円	別	Sakeiro net shop 栄家本店
	アイル・オブ・ラッセイ蒸溜所は、ノンピートとピート（約50ppm）2種の麦芽と個性的な樽3種を掛け合わせた、味わいの異なる6種類の原酒のつくり分けが特徴。この6種類の原酒はゲール語で「6つの樽」の意味する「ナ・シア（NA SIA）」と呼ばれ、大切にされています。今回は、特に味わいの良い2樽を厳選してシングルカスクとしてリリースいたしました。 これはノンピート原酒をウッドフォードリザーブ蒸溜所のライウイスキー樽で熟成したもの。コアレンジ「ヘブリディアンシングルモルト」の土台や基礎を担う原酒とされています。 ブラックペッパーのようなスパイシーなフレーバーと、バタースコッチやバニラの豊かな甘さが広がります。 アルコール度数：62.2％ 容量：700ml アイランズモルト
	アイル オブ ラッセイ Y’sカスク ピーテッド チンカピンカスク 61.9% 700ml[ウイスキー][御歳暮 贈り物 御礼 母の日 父の日 御中元]	12,100 円	別	Sakeiro net shop 栄家本店
	ラッセイ島唯一の新進気鋭蒸溜所『アイル オブ ラッセイ』 スコットランド出身の起業家ビル・ドビー氏とウイスキーブレンダーであり植物学者でもあるアラスデア・デイ氏によって2014年に設立された、スコットランド西海岸ヘブリディーズ諸島・ラッセイ島唯一の蒸溜所。彼らのウイスキー造りにおける大きな特徴のひとつが、火山岩を通りジュラ紀の砂岩によって濾過されたミネラル分たっぷりの仕込水です。この水は加水など全ての工程で使用することによりウイスキーに独特の甘い風味を与えます。そしてもうひとつの特徴が、独自の樽熟成。ライウイスキー樽、ボルドーレッドワイン樽、そしてチンカピンオーク樽の3種類の樽に、ピーテッドとノンピーテッドのスピリッツを詰め計6種類の原酒を造ります。たった3年間の熟成で素晴らしい品質のウイスキー造るという計画のもと考え出されたこの独自の製造方法は、熟成期間が短いながらも複層的で、複雑な味わ･･･(以下省略)
	アリスター・ウォーカー・ウイスキー・カンパニー ブレアソール 2006 15年 ライカスクフィニッシュ 52.3％ 700ml[ウイスキー][御歳暮 贈り物 御礼 母の日 父の日 御中元]	14,500 円	別	Sakeiro net shop 栄家本店
	アリスター・ウォーカー・ウイスキー・カンパニーは2018年に創業したインディペンデントボトラーです。創業者のアリスター・ウォーカーは、シングルモルト界の伝説的プロデューサー、グレンアラヒー蒸溜所のビリー・ウォーカーの息子で、長きに渡りベンリアック蒸溜所で経験を積んだ実力派です。 ブレアソール2006は、ライウイスキーの樽（バレル）で追熟した15年熟成で、シングルカスクのカスクストレングスボトリングです。 色はペールゴールド。香りはリッチなオークのアロマの奥からレモン、キウイフルーツが顔を覗かせ、エルダーフラワー、バナナ、ほんのり火打石を感じます。味わいはプリンスメロンやパパイヤを感じる上品な甘さにオークのタンニンとスパイスが心地良く舌の上を刺激し、フィニッシュにかけて桃の甘味を伴ったバニラクリームの味わいが広がります。 品のある甘みにライウイスキー樽由来のスパイシーさが小気味の良いリズムを･･･(以下省略)
	クライヌリッシュ 1996 25年 リフィルバット 700ml 55.1％ エクストラ オールドパティキュラー ダグラスレイン[ウイスキー][御歳暮 贈り物 御礼 母の日 父の日 御中元]	105,000 円	別	Sakeiro net shop 栄家本店
	たいへん貴重な長熟のクライヌリッシュ。 たっぷりの温かいスパイスを伴った砂糖漬けアップル、濃厚なデーツなど、個性的な香り。 オレンジチョコレートと、クローブやナツメグを伴ったハニー風味の大麦があふれんばかりに広がっていく。 熟した赤いフルーツ、ペッパー、ワックスをいつまでも感じるフィニッシュ。 アルコール度数：55.1％ 容量：700ml ハイランドモルト ボトラーズブランド
	ウイスキー飲み比べ No.5 100mlボトル×3種 ギフトボックス・紙袋付き	1,740 円	別	Sakeiro net shop 栄家本店
	【セット内容】 ・商品1 ワイルドターキー ライ アルコール度数：40.5％ 産地：アメリカ バーボン ワイルドターキーは、バーボンウイスキーのなかでもクセが強くパンチのある味わいをもつことで知られています。 原料のライ麦比率が51%以上あり、バーボンより甘さ控えめのスパイシーな味わいが特徴。 しっかりとした味わいの中にデリケートなニュアンスがあり、しばし最高のライウイスキーに癒されるでしょう。 ライ麦の原料比率を増やしたウイスキーであり、カクテルにも使用される銘柄になっています。 通常のワイルドターキーと比較するとスパイシーさが強く、甘みが少ないと感じます。 ドライでさっぱりとした味わいです。 ・商品2 パディ アルコール度数：40％ 産地：アイルランド ブレンデッドウイスキー 1900年代初頭、酒のセールスマン“パディ・フラハティ”が営業廻りをして人気を博した銘柄。 グレーン比率は50･･･(以下省略)
	クライゲラヒ 2011 10年 バーボンバレル 60.1% 700ml ADラトレー[ウイスキー][御歳暮 贈り物 御礼 母の日 父の日 御中元]	11,500 円	別	Sakeiro net shop 栄家本店
	ADラトレー もうすっかりお馴染みとなりました、高品質のADラトレー社「カスクコレクション」のニューボトリングがリリースされましたので、日本の皆様に早速ご案内いたします。1868年に設立された同社は、その当時数多くのウイスキーブランドの正規販売代理店として活動し、その後何回かの吸収・買収を経て、現在はあのモリソンボウモア社を経営していた“モリソン・ファミリー”の所有となり、主に樽の購入・販売等を行っています。（現在モリソン家はボウモアの経営からは手を引いているそうです。）そんな同社が初めてオリジナルのラベルで発売した、シングルカスク＆カスクストレングスのシリーズがこの“カスクコレクション”です。ウイスキーマガジンの「ニューリリース」のコーナーに、このシリーズが掲載されるなど、業界での注目度も高く、今後の活動への期待が大きく膨らむボトラーです。ラベルにはティム・モリソン氏（AD ラトレー社社･･･(以下省略)
	ジャック ダニエル シングルバレル ライ 47％ 100ml[ウイスキー][御歳暮 贈り物 御礼 母の日 父の日 御中元]	1,100 円	別	Sakeiro net shop 栄家本店
	シングルバレル・ライは、ジャックダニエルが創業150周年を迎えた2016年にシングルバレル・コレクションの一つとしてリリースされました。 原料は、ライ麦70％、コーン18%、大麦麦芽12%で、内部を焦がしたホワイト・アメリカン・オークで4年間の熟成。 クリーンでスパイシーでスウィート、フルボディのライ・ウィスキーです。 アルコール度数：47％ 産地：アメリカ テネシーウイスキー −−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−− 100mlは少ないと感じられるかもしれませんが、通常お店でハイボールを頼んだら30mlのウイスキーを100mlほどの炭酸水で割ったものがグラス1杯分です。 1本で3杯は作れます。 キャップをしておけば、ウイスキーの味が悪くなることはありませんので、いつでもお好きな時に、お好きなウイスキーを楽しむことができます。 ※100mlボトルはひとつひとつ手作業で洗浄し、･･･(以下省略)
	ストラスクライド 1990 32年 46.9％ 700ml ダンカンテイラー プレミアムオクタブ[ウイスキー][御歳暮 贈り物 御礼 母の日 父の日 御中元]	39,000 円	別	Sakeiro net shop 栄家本店
	「プレミアムオクタブ」は、希少性の高いウイスキーや長熟ウイスキーをオクタブで最適な期間追熟を行い、カスクストレングスでボトリングした「オクタブシリーズ」のプレミアムレンジです。 ストラスクライド1990：幻のモルト「キンクレイス」をつくっていた蒸溜所のグレーンウイスキーで、オクタブで9ヵ月追熟した32年熟成。色はペールゴールド。香りはフルーツを加えたバニラクリーム、洋ナシの白ワインコンポート、オーク、やや土っぽさも感じられます。味わいはブラウンシュガーやメイプルシロップの甘味にシナモン、ナツメグがアクセントに加わり、ほんのりグリーンリーフの様なニュアンスを感じます。フィニッシュに広がる赤い果物とキャラメルシロップ、黒糖の甘みがスパイスと混ざりながら広がります。30年オーバーならではの柔らかで熟れた味わいをぜひこの機会にお楽しみください。 アルコール度数：46.9％ 容量：700ml シング･･･(以下省略)
	アビンジャラクX 10年 シングルモルト 46％ 700ml[ウイスキー][御歳暮 贈り物 御礼 母の日 父の日 御中元]	20,900 円	別	Sakeiro net shop 栄家本店
	アビンジャラク蒸溜所は、2008年創業のクラフト蒸溜所でローカルコミュニティに根差したウイスキーづくりが特徴。アウターヘブリディーズ諸島のルイス島にあり、蒸溜所名はゲール語で「赤い川」を意味しています。1バッチ500kg、発酵槽も2基と生産規模は非常に小さく、年間生産量はスコットランド最少と言われています。蒸留器はルイス島に伝わる密造スチルを大型化したもので、細いネックとライアームを通し、ワームタブで冷却。その香りや味わいは力強く、非常に複雑で野趣にあふれ、他蒸溜所とは全く異なります。 2013年からはルイス島産大麦（ゴールデンプロミス種）の自社製麦も開始しており、また、使用した樽の倍量の植樹（オークもしくはダグラスファー）にも取り組んでいます。 バーボン樽で熟成したノンピート原酒とピーテッド原酒をヴァッティングし、ノンチルフィルタード、ノンカラーでボトリング。非常に豊かな穀物の旨味と、蜂･･･(以下省略)
	アビンジャラク リオハワインカスク カスクストレングス 58％ 500ml[ウイスキー][御歳暮 贈り物 御礼 母の日 父の日 御中元]	25,300 円	別	Sakeiro net shop 栄家本店
	アビンジャラク蒸溜所は、2008年創業のクラフト蒸溜所でローカルコミュニティに根差したウイスキーづくりが特徴。アウターヘブリディーズ諸島のルイス島にあり、蒸溜所名はゲール語で「赤い川」を意味しています。1バッチ500kg、発酵槽も2基と生産規模は非常に小さく、年間生産量はスコットランド最少と言われています。蒸留器はルイス島に伝わる密造スチルを大型化したもので、細いネックとライアームを通し、ワームタブで冷却。その香りや味わいは力強く、非常に複雑で野趣にあふれ、他蒸溜所とは全く異なります。 2013年からはルイス島産大麦（ゴールデンプロミス種）の自社製麦も開始しており、また、使用した樽の倍量の植樹（オークもしくはダグラスファー）にも取り組んでいます。 スペインのワイン銘醸地「リオハ」の赤ワイン樽で10年間熟成。ノンチルフィルタード、ノンカラー、カスクストレングスでボトリング。 アルコール度数：･･･(以下省略)
	ホーリールード アライヴァル 46.1% 700ml [ウイスキー][御歳暮 贈り物 御礼 母の日 父の日 御中元]	12,200 円	別	Sakeiro net shop 栄家本店
	ホーリールード　アライヴァルは、これまでニューメイクでモルトや酵母の組み合わせなど様々な実験してきたホーリールード蒸溜所が初めてリリースするローランドシングルモルトです。アライヴァルのモルトと酵母の組み合わせは、1種のモルトと2種のディスティラーズイーストで、発酵は104.4時間とウイスキーの平均的な発酵時間よりも長く、フルーティで豊かな味わいを引き出しています。使用されている原酒はオロロソシェリーバット、PXシェリーホグスヘッド、バーボンバレル、ラムバリックの4種。 蒸溜所の設立が2019年のため若いウイスキーですが驚くほど滑らかで、フルーツやトフィを感じる甘味にスパイスがバランスよく混ざり合い、複雑な味わいが広がります。 ホーリールード蒸溜所はザ・スコッチ・モルト・ウイスキー・ソサエティのカナダ支部設立者であるロブ＆ケリー・カーペンター夫妻と元マッカランのマスター・ディスティラー、デー･･･(以下省略)
	アビンジャラク オロロソシェリーカスク カスクストレングス 61％ 500ml[ウイスキー][御歳暮 贈り物 御礼 母の日 父の日 御中元]	25,300 円	別	Sakeiro net shop 栄家本店
	アビンジャラク蒸溜所は、2008年創業のクラフト蒸溜所でローカルコミュニティに根差したウイスキーづくりが特徴。アウターヘブリディーズ諸島のルイス島にあり、蒸溜所名はゲール語で「赤い川」を意味しています。1バッチ500kg、発酵槽も2基と生産規模は非常に小さく、年間生産量はスコットランド最少と言われています。蒸留器はルイス島に伝わる密造スチルを大型化したもので、細いネックとライアームを通し、ワームタブで冷却。その香りや味わいは力強く、非常に複雑で野趣にあふれ、他蒸溜所とは全く異なります。 2013年からはルイス島産大麦（ゴールデンプロミス種）の自社製麦も開始しており、また、使用した樽の倍量の植樹（オークもしくはダグラスファー）にも取り組んでいます。 スペインの酒精強化ワイン「オロロソシェリー」樽で10年間熟成。ノンチルフィルタード、ノンカラー、カスクストレングスでボトリング。 アルコール度数･･･(以下省略)
	インヴァーゴードン 2011 11年 46% 700ml マーレイ・マクダヴィッド セレクトグレーン[ウイスキー][御歳暮 贈り物 御礼 母の日 父の日 御中元]	10,000 円	別	Sakeiro net shop 栄家本店
	リフィルホグスヘッドで7年半熟成後、コーヴァルの1stフィルライウイスキー樽で3年半追熟した11年熟成。 香り：デメララシュガー、スパイス、リンゴ、バニラ 味：モルト、キャラメルナッツ、オーク、オイリー、フルーツ マーレイ・マクダヴィッド：1996年に創業したスコットランドのインディペンデントボトラーで、他社では真似できない貴重なワインカスクによるフィニッシュなど、バラエティに富んだボトリングを意欲的にリリースしています。 アルコール度数：46% 容量：700ml ハイランド・シングルグレーンウイスキー ボトラーズブランド
	クライドサイド 2018 5年 for THREE RIVERS 20th Anniversary 58.6% 700ml [ウイスキー][御歳暮 贈り物 御礼 母の日 父の日 御中元]	10,730 円	別	Sakeiro net shop 栄家本店
	クライドサイド蒸留所のバニリンで甘いテイストに、カスクストレングスによってボディに厚みが加わり飲み応え十分に仕上がり、フィニッシュのスパイシービターな切れ上がりまで楽しめます クライドサイド蒸留所はその港湾地区に船の入出港の指令室であった通称「ポンプハウス」の跡地に建てられました。ティムモリソン氏の父であるスタンリーP.モリソンがウイスキーのビジネスを始めたのが約100年前、ADラトレー社を設立しウイスキーのブローカーを始めました。その後シーバスブラザーズ社なども買収した後、1963年にはボウモア蒸留所を買収して、あのモリソンボウモア社を立ち上げました。息子であるティムモリソン氏は、その後他社に渡っていたADラトレー社を買い戻し、インディペンデントボトラーとしての活動を始めました。そして2017年、彼はウイスキー作りを再び始めるべく「モリソングラスゴーディスティラーズ」社を設立、クライドサ･･･(以下省略)

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