パスポート：ウイスキーの市場豚肉

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写真	商品名	値段	送料	販売店
	Whole Meat 豚バラ 1kg ブロック豚肉　Pork Belly 1kg Block SKU202	2,580 円	込	ホールミート：肉好きのあなたへ
	スライスしてBBQで焼いたり焼き肉にしてもいいし、ブロックのままオーブンに入れてもよし。ベーコン作りにも挑戦してみてもいいかもしれませんね！ ※ 塊の豚バラなので調理方法もさまざまです。お好みのスパイスを振ってオーブンで焼いても良し、じっくり煮込んでスープにするのも良し、バーベキューの際に、燻製にしてベーコン作りに挑戦するのも楽しいですね。角煮、サムギョプサル、焼肉にも！ ※商品写真・商品説明は販売業者「WHOLE MEAT」のものです。販売元にご注意下さい。※ 塊の豚バラなので調理方法もさまざまです。お好みのスパイスを振ってオーブンで焼いても良し、じっくり煮込んでスープにするのも良し、バーベキューの際に、燻製にしてベーコン作りに挑戦するのも楽しいですね。角煮、サムギョプサル、焼肉にも！ ⁂　豚バラ肉は、豚の腹側のお肉で、あばら骨に付いている部分です。脂肪と肉が層になっ･･･(以下省略)
	豚肩ロース 1kg ブロックカナダ産 Pork Shoulder Block 1kg SKU205	2,980 円	込	ホールミート：肉好きのあなたへ
	豚肩ロースと聞くと薄切りの生姜焼きを連想するかも知れませんが、ブロックでご購入頂けると様々なアレンジがきいて非常に使いやすいお肉へと大変身。酢豚やカレー、角煮や厚切りステーキ、色々な料理に合い、1キロもあるので様々な調理方法をお試し頂けます。 If you’re a fan of carnitas, meaty ragout, pork stews like chili Verde, and pulled pork, then pork shoulder is a cut that’s already on your radar. It’s one of the best bets when you need to feed a crowd or make a meal with leftovers to spare. Well prepared it is a crowd please･･･(以下省略)
	仔豚の丸焼き5から6キロ Whole Suckling Pig	29,000 円	込	ホールミート：肉好きのあなたへ
	仔豚の丸焼き BBQやローストに絶妙な味・産地名：スペイン・賞味期限：パッケージに記載・内容量：5-6Kg ・保存方法：-18度以下（冷凍）・加工業者：株式会社パスポート八王子ミートセンター八王子市下柚木1522-1-101
	皮付き豚スネ肉（骨無し）1.4Kg以上～1.65KG　アイスバインやスープなどに　Pork Hock Pork Knuckles	4,190 円	込	ホールミート：肉好きのあなたへ
	実はヨーロッパで大人気の豚のスネ肉日本でも名が知られている豚のスネ肉を使用した料理と言えば、ドイツの「アイスバイン」。アイスバインはお肉を煮込み、トロトロになった皮と肉を楽しむ料理です。地域によって差はありますが、ザワークラウトやマッシュポテトなどを添えて頂きます。煮込まずに皮をパリパリにローストする調理方法もあり、こちらは「シュバイネハクセ」と呼ばれます。どちらの料理もドイツ語圏の料理です。煮込んでとろけるお肉を味わうか、皮をパリっと香ばしく焼き上げるか、好みが見つかるまで様々な調理法をお楽しみください。上記で説明している通り、煮込みやローストに適していますが、スープやシチューにするといった調理方法もあり、ホロホロなお肉に仕上げるにはどの調理方法でも凡そ2~4時間ほどかかると思った方が良いでしょう。旨味が強い部位なので、豚肉好きにはもってこいの部位です。・産地名：メキシコ･･･(以下省略)
	豚バラスライス1kg　豚肉スライス　肉国産　業務用グルメ　大容量　冷凍　しゃぶしゃぶ	2,550 円	込	ホールミート：肉好きのあなたへ
	普段意識せず買っている豚バラスライス。皆さんはその厚みについて考えたことはありますか？お肉は薄ければ薄いほど、お湯に通した際に硬くなりにくいのです。こちらの商品は厚さが1～2ミリにスライスされているため、しゃぶしゃぶに使っても柔らかさを損なわずに楽しむことができます。豚バラは脂身と赤身が交互に重なり、三つの層を作っていることから三枚肉とも呼ばれています。火を通したときに出る脂の旨味が赤身にまでしっかりと染み込むため、どんなお料理に使っても旨味が逃げることはありません。当店、ホールミートが取り扱う豚バラスライスは柔らかさと脂身、そして肉の厚みのバランスを兼ね備えた万能のお肉です。調理方法はあっさりした冷やしゃぶから、煮込んで味をしみこませた豚丼。炒め物にプラスしても美味しいですし、お好み焼きなどにいれて豚の脂と旨味で料理の味を決めたいときにも大活躍。アスパラやプチトマトなど･･･(以下省略)
	豚足　1.1kg以上　3本前後　てびち　チョッパル　コラーゲン	1,100 円	別	ホールミート：肉好きのあなたへ
	プルプルの食感がクセになる国産の豚足を、使いやすい3本セットでご用意しました。日本ではテビチ、韓国ではチョッパルという料理で親しまれている豚足はコラーゲンがたっぷり。煮込めばとろとろでプルプルの触感を味わえます。もしも毛が残っている場合はライターなどを使用し、焼いて処理をしてからご使用ください。調理について豚足は硬く、切るのが難しいので骨を抜かずにそのまま調理します。圧力鍋を使用すればお肉はほろほろなり、骨から落ちていくため剥がす手間もありません。臭み取りのためにたっぷりのお湯でしっかり茹でてアクを出し切りましょう。冷や水で洗って冷ましたら、お好みの煮込み料理に一緒に入れて時間をかけてコラーゲンがとろっとろに出汁を吸うまで煮込みましょう。圧力鍋で40～45分が目安です。濃い味付けがお好みの場合には、醤油やニンニクなどとともに煮込み、チョッパル風に仕上げても美味しくお召し･･･(以下省略)
	豚肩スライス　1kg　豚肉　スライス肉　業務用　グルメ　大容量　しゃぶしゃぶ豚スライス　冷凍　豚キムチ	2,690 円売り切れ	込	ホールミート：肉好きのあなたへ
	栄養たっぷり！　大容量の冷凍豚肩ロースです。豚肩ロースはロースと比べると脂身が多く、豚バラと比べると脂身が少ない中間の食材ですが、赤身と脂身のバランスが良く、豚肉の持つ旨みやコクといった濃厚な味わいはそのままに、脂質を抑えた料理をつくれるお肉です。最近脂身が少し苦手になってきた、胃がもたれてきた。豚バラ肉よりも柔らかい豚肉を食べたい。といった方々には是非オススメしたい商品です。こちらの商品はあらかじめスライスされていますので、しゃぶしゃぶとしてお楽しみいただくことはもちろん、生姜焼きや豚丼。野菜炒めや豚キムチ炒めなど、日常で調理する様々な料理にご使用いただけます。・産地名：フランス産・賞味期限：パッケージに記載・内容量：1KG ・保存方法：-18度以下（冷凍）・加工業者：株式会社パスポート八王子ミートセンター八王子市下柚木1522-1-101
	仔豚　レッグ　骨入り 2.5～3Kg 仔豚　ボーンインレッグ　骨付き肉　スペイン産　カタルーニャ産	16,250 円	込	ホールミート：肉好きのあなたへ
	オーブンで本格調理！　BBQでお手軽に楽しめる。【冷凍】仔豚の骨付きもも肉！※1 日本では販売が少ない、カタルーニャ産の乳のみ仔豚の骨付きもも肉です。成熟しきる前の柔らかなお肉には脂質が少なく、仔豚特有の旨みを感じられる皮付きのお肉です。繊細な肉質を損なわないために、解凍後はじっくりと焼いてお召し上がりください。その他にも目的に応じて、調理可能となっております。初めての自家製ハムつくりにもご使用いただけます。見た目でも楽しめるサイズですので記念日の晩餐やお出かけのお供にもぴったりです。ぜひお試しください。 ※肉感があり、食べ応えのあるサイズになっております。　調理の際には大きめのオーブンか、丸焼き用の器具をご用意ください。 ※オーブンを使用する場合は33L以上のものを推奨しています。調理について・焼き始める前に塩コショウやお好みのハーブを揉みこみ、　数時間かけてしっかり･･･(以下省略)
	ヴィーガンミート　オムニミート 1kg 100%植物由来プラントべース・ミートベジミートヘルシー肉代替肉ベジミートビーガンミート Vegan Meat Ground Pork Substitute 1kg	2,390 円売り切れ	別	ホールミート：肉好きのあなたへ
	オムニミートのオムニポークは代替肉業界のゲームチェンジャーであり、ひき肉の代替食品として誕生しました。用途多様で、栄養価が高く、環境にも優しい製品です。オムニミートの味代替肉ということで、味がどうなのか不安に思う方もいるでしょう。本当に美味しいのか？弊社バイヤーが半信半疑で調理してみると、ミンチにかなり近い味が再現されていたと驚いたと言います。特に関心したのが、焼いている時にもしっかりと「豚肉を焼いている時の匂い」が再現されたいたこと。細部までこだわっていることが伺えます。食生活をヘルシーに、かつ美味しく！調理方法通常のひき肉と同様にお使い頂けます。例えば餃子のタネに、春巻きの具に、ミートソースに。成形してハンバーグやビーフパティにすることももちろんできます。レシピに合わせてお肉と同じように塩コショウで味付けをして頂けます。主な原材料・椎茸・えんどう豆・大豆（遺伝･･･(以下省略)
	豚耳　1kg　4~5枚入り　豚の耳　ミミガー　豚肉　コリコリ食感　軟骨　コラーゲン	1,250 円	別	ホールミート：肉好きのあなたへ
	豚の耳は様々な国の食文化に取り入れられています。沖縄料理のミミガー、中華料理では猪耳はカットした豚耳を茹でて食しますし、フィリピン料理のシシグでは刻んだ豚耳を材料と共に炒めます。その他、煮込みやフライにした料理がアメリカやフランス、ドイツなど様々な国で親しまれています。味は豚足と似ていますが、脂肪が少なくコラーゲンも豊富。軟骨に似た触感で、調理法によってはさらに柔らかくなります。煮込み・スライス・フライ・炒め。どのように調理してもコリコリの触感が残るためお酒のおつまみに最適です。 ※もしも毛が残っている場合はライターなどを使用し、焼いて処理をしてからご使用ください。ホールミートのおすすめレシピ豚耳の揚げ物おつまみにぴったりな豚耳のフライです。材料・豚耳（2つ）・ブイヨン・マスタード（少量）・小麦粉（少量）・卵（2個）・パン粉（適量）作り方・豚耳を沸騰し･･･(以下省略)
	ポークスペアリブスウェーデン産豚肉 700g以上冷凍 (真空パック) バーベキュー煮込み料理 BBQ 焼肉豚肉 Pork Spare Ribs 700g SKU201	2,480 円	込	ホールミート：肉好きのあなたへ
	海外のBBQではマストアイテム！豚肉を骨付きで。そのままの形でスパイスやソースを塗って焼いていくのがアメリカンスタイル！焼き終えたら骨に沿って切っていき、骨の周りの肉を歯でむしっていくのが通な食べ方。骨の周りの肉は特にジューシーですので、豚肉だからと侮れません！ 700g以上、2〜4名様でお召し上がりいただけます。 Those are always a treat, whether you cook or grill them. Our spare ribs are finest pork. Their meat is juicy and tender and is best served with BBQ sauce. You get more than 700g which is enough for 2-4 people. ・産地名：スウエーデン・賞味期限：パッケージに記載･･･(以下省略)
	皮付き豚バラ肉ブロック 1kg Skin-on Pork Belly Block 1kg SKU204	2,750 円	込	ホールミート：肉好きのあなたへ
	皮なしと皮つき、どちらもご用意いたしました！日本ではあまり皮付きで調理されることはありませんが、この機会に皮付き豚バラのオーブン焼きに挑戦してみてはいかがですか？しっかりと味付けをして、オーブンでじっくりと焼くだけ！カリカリ・クリスピーな皮をご堪能あれ！ A big block of Skin-on juicy pork belly Made a simple crispy pork belly out of this, the taste was out of this world, it is THAT taste you are longing for when you think about pork. Couldn't have enough of it and I'm still craving for it and drolling just writing about･･･(以下省略)
	ポークスペアリブ国産豚肉（2ピース=1kg）冷凍 (真空パック) バーベキュー・煮込み料理に Pork Spare Ribs 1Kg SKU201	2,990 円	込	ホールミート：肉好きのあなたへ
	海外のBBQではマストアイテム！国産の豚肉を骨付きで。そのままの形でスパイスやソースを塗って焼いていくのがアメリカンスタイル！焼き終えたら骨に沿って切っていき、骨の周りの肉を歯でむしっていくのが通な食べ方。骨の周りの肉は特にジューシーですので、豚肉だからと侮れません！ 500gのものが2ピースありますので、2〜4名様でお召し上がりいただけます。 Those are always a treat, whether you cook or grill them. Our spare ribs are finest Japanese pork. Their meat is juicy and tender and is best served with BBQ sauce. You get 2 racks with a total of 1 kg or more (= 2.2 lbs) ･･･(以下省略)
	ラム肩スライス　ラムショルダースライス　500グラム　ラムロール　子羊肉　仔羊肉　ジンギスカン　しゃぶしゃぶ　火鍋　ホットポット　オーストラリア　ニュージーランド　スペアミント　ラムミント	2,680 円売り切れ	込	ホールミート：肉好きのあなたへ
	解凍してすぐ使える！　ラム肩スライス！地域によっては中々手に入らないラム肉を、普段使いしやすいスライスとしてご提供します！日本でラムスライスといえば、ジンギスカンやしゃぶしゃぶが定番ですが、中国の火鍋や地中海風のシチュー。お手軽な炒め物など、様々な料理でご使用しやすい厚みでご用意させていただきました。仔羊であるラム肉は一般的には羊より匂いのクセが少なく柔らかいと言われており、羊肉を食べ慣れていない方にもおすすめです。ラムの独特なクセが好きな方はしゃぶしゃぶやプライパンで。クセが不安・・・という方は、ジンギスカンなどやスパイスで味付けしていただけますと、においが緩和されます。特にラム肉はスペアミントとの相性がよく、海外ではラムミントとの別名でも親しまれています。日本ではあまり馴染みのない調理法ですが、この機会に是非お試しください。ラムミントソースレシピ材料・ニンニク　･･･(以下省略)

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