アイラ:ウイスキーの市場 ジャパニーズ・ウイスキー



ウイスキーの市場






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写真 商品名 値段 送料 販売店
厚岸ザ・ゴーストシリーズ2019 Non-Peated #1526 58%700ml 厚岸ザ・ゴーストシリーズ2019 Non-Peated #1526 58%700ml 229,000 円 酒のスーパー足軽 楽天市場店
ザ・ゴースト・シリーズとは、ステファン・ヴァン・エイケンが選定する、浮世絵画家・月岡芳年『新形三十六怪撰』のラベルのジャパニーズ・ウイスキーです。ステファン氏は、ベルギー出身で、2000年から日本に移住し、ジャパニーズ・ウイスキーを世界に発信しているジャーナリストです。そのジャパニーズ・ウイスキーを知りつくしたステファン氏が選ぶ、個性的な側面のある樽をボトリングしたシリーズです。 今回選んだのは、厚岸蒸溜所。厚岸蒸溜所の樋田恵一社長は、「スコットランドの伝統的な製法でアイラモルトのようなウイスキーを造りたい」という思いで、アイラ島に近しい霧や湿原のある北海道東部の厚岸町の土地に設立。 2016年11月に蒸留を開始して以来、世界が注目する蒸留所です。アイラモルトを目指す蒸留所なので、ピーティータイプのウイスキーの発売が主ですが、今回、山岡秀雄が、蒸留所創設時に味わった、ノンピートのニュースピ・・・(以下省略)
イチローズモルト秩父ウイスキー祭 2023 イチローズチョイス #CB0162 シークレットアイラ 58%700ml イチローズモルト秩父ウイスキー祭 2023 イチローズチョイス #CB0162 シークレットアイラ 58%700ml 179,000 円
売り切れ
酒のスーパー足軽 楽天市場店
Cask Type:2nd Fill Boubon Barrel #CB0162 Bottled in :2023 ■ボトルナンバー付の商品を購入される場合の注意事項■ボトルナンバーの指定はできません。実際にお送りする商品のナンバーは商品画像のナンバーと異なります。 商品名 イチローズモルト秩父ウイスキー祭 2023 イチローズチョイス 分類 ウイスキー 容量 700ml アルコール度数 58% お届け 在庫がある場合は2~5営業日内に発送いたします。万が一在庫切れの場合は取り寄せで1週間程度かかる場合がございます。 注意 飲酒は20歳になってから。飲酒運転は法律では禁止されています。 妊娠中や授乳中の飲酒は胎児、乳児の発育に悪影響を与えるおそれがあります。 カートンに多少のダメージがございます。予めご了承ください。
【ゴールデンプロミス/アイラピーテッド2本セット】エッセンス・オブ・サントリーウイスキー 2021 山崎蒸溜所 500ml (専用BOX入) 【ゴールデンプロミス/アイラピーテッド2本セット】エッセンス・オブ・サントリーウイスキー 2021 山崎蒸溜所 500ml (専用BOX入) 118,000 円 中央酒販
ゴールデンプロミス品名ウイスキー原材料モルト内容量500mlアルコール分53度製造者サントリースピリッツ株式会社商品情報希少な品種「ゴールデンプロミス種」麦芽で仕込んだ原酒のみをブレンド。山崎らしい力強さに加え、柔らかな穀物の香りと濃密な口当たりが特長です。 アイラピーテッド品名ウイスキー原材料モルト内容量500mlアルコール分54度製造者サントリースピリッツ株式会社商品情報アイラ島で採掘したピートを焚いて乾燥させた麦芽で仕込んだ原酒のみを使用。力強いピーティーと潮の香り、滑らかな飲み口が特長です。THE ESSENCE of SUNTORY WHISKY
送料無料 イギリス系ウイスキー飲みくらべ(マッカラン18年・ホイッスラー IPS・ペンダーリン・トマーティン・タリスカー・ポートシャーロット) 計6本 送料無料 イギリス系ウイスキー飲みくらべ(マッカラン18年・ホイッスラー IPS・ペンダーリン・トマーティン・タリスカー・ポートシャーロット) 計6本 99,900 円
売り切れ
リカーズ アルマ
◎シングルモルト マッカラン18年 46度 700ml             生産地:スペイサイド地方 ◎アイリッシュ  ザ・ホイッスラー IPSカスクフィニッシュ 40度 700ml 生産地:アイルランド ◎シングルモルト タリスカー ダークストーム 43度 700ml       生産地:アイランズ(スカイ島) ◎シングルモルト トマーティン ファイブ ヴァーチューズ ウォーター 46度 700ml 生産地:ハイランド地方 ◎シングルモルト ペンダーリン ミス 46度 700ml           生産地:ウェールズ地方 ◎シングルモルト ポートシャーロット MC:09 2009 46度 700ml     生産地:アイラ地方 合計 6本
【送料無料】厚岸 寒露 700ml シングルモルト ウイスキー 55度 S 箱付 二十四節気シリーズ第一弾 【送料無料】厚岸 寒露 700ml シングルモルト ウイスキー 55度 S 箱付 二十四節気シリーズ第一弾 79,800 円
売り切れ
えのき商店
厚岸町でのウイスキー造りは5シーズン目を迎えついにフルボトルでの発売となります。 厚岸の独特の気候、環境で育ったウイスキーをお楽しみ下さい。 イチゴ、オレンジ、リンゴ、シリアル調の香りにレモンの酸味とバター、ミルクの甘味、 ホワイトペッパー様のスパイシー、チョコレート様の甘味が続きます。 【産地】 日本 【生産者】 厚岸 【度数】 55度 【内容量】 700ml 商品名末尾のSは正規品、Hは並行輸入品です。厚岸蒸留所は北海道厚岸郡厚岸町に2016年に誕生しました。 創業者でありオーナーである樋田 恵一氏は若い時からウイスキーの奥深さに魅せられ、特にアイラモルトに心惹かれていました。 樋田 恵一氏が厚岸を製造拠点に選んだのは、アイラの様に独自の風土を厚岸は持ちウイスキー造りに適した環境だったからです。 北海道厚岸町にある蒸留所周辺にはエゾ鹿が出没する大自然にあり、ホマカイ川の水はピート層で濾・・・(以下省略)
【14シリーズ飲み比べセット】オクトモア 14.1 スコティッシュ・バーレイ オクトモア 14.2 ヨーロピアン・カスク オクトモア 14.3 アイラ・バーレイ 【14シリーズ飲み比べセット】オクトモア 14.1 スコティッシュ・バーレイ オクトモア 14.2 ヨーロピアン・カスク オクトモア 14.3 アイラ・バーレイ 79,750 円
売り切れ
やなぎ屋酒店
オクトモア 14.1 スコティッシュ・バーレイ 700ml 59.6% シリーズの基軸であり、他のエディションの多様な表現の原点として不可欠な「オクトモア14.1」。スコットランド産大麦を100%使用し、ファーストフィル・アメリカンウイスキー樽で熟成。 オクトモア 14.2 ヨーロピアン・カスク 700ml 57.7% スコットランド産大麦を100%使用。熟成にはオロロソシェリー樽とアマローネワイン樽を使用。ワイン樽とシェリー樽の影響が明確に感じられるヘビリーピーテッドのシングルモルト。 オクトモア 14.3 アイラ・バーレイ 700ml 61.4% ブルックラディ蒸留所からわずか2マイル(約3.2キロメートル)に位置するオクトモア農場で収穫したアイラ島産大麦を100%使用、アイラ島独自のテロワールを浮き彫りにするエディション。オクトモア 14.1 スコティッシュ・バーレイ 700ml 5・・・(以下省略)
厚岸 シングルモルト ジャパニーズウイスキー芒種(ぼうしゅ)2021 55% 700ml箱付 ウイスキーギフト ラッピング 熨斗 誕生日 プレゼント お祝い [[wrap04] 厚岸 シングルモルト ジャパニーズウイスキー芒種(ぼうしゅ)2021 55% 700ml箱付 ウイスキーギフト ラッピング 熨斗 誕生日 プレゼント お祝い [[wrap04] 75,000 円 SAKE People
▼こちらのギフトラッピングをお選びいただけます▼ご希望の商品を同梱しご購入をお願いいたします。 330円 330円 ■商品名 厚岸 シングルモルト ジャパニーズウイスキー芒種(ぼうしゅ)2021 55% 700ml 箱付 ■商品について 厚岸ウイスキー「二十四節気シリーズ」の第三弾。 ミルクチョコレーやドライフルーツ、ナッティーで甘い香り。 焚火、ピートの様な煙のニュアンス。 柑橘類の酸味とシュガーシロップの様な甘さが広がる味わい。 潮(塩味)、カカオビター(苦味)、柑橘類の甘味が続く余韻。 厚岸湾の潮騒を聞きながら育ったモルトで、初夏のひとときをお楽しみください。 ※公式サイトより引用 ■内容量 700ml ■備考 SAKE Peopleでは商品に「一般消費者や問屋・小売店等から買い取った未使用品・未開封品」が含まれております。 ■Q&A(よくある質問) 詳細はこちら ■関連商品・・・(以下省略)
【未開栓】【東京都限定】【セット】ジ エッセンス オブ サントリー 2021 ゴールデンプロミス&アイラピーテッド ウイスキー 500ml 2本セット【Q】【中古】 【未開栓】【東京都限定】【セット】ジ エッセンス オブ サントリー 2021 ゴールデンプロミス&アイラピーテッド ウイスキー 500ml 2本セット【Q】【中古】 71,500 円
売り切れ
ストックラボ
この商品は東京都内にしか発送できません。他の地域への発送を選択した場合、購入はキャンセルされますので、ご注意ください。 This product can only be shipped within Tokyo. Please note that if shipping to other regions is selected, the purchase will be cancelled. ▼商品詳細 銘柄 ジ エッセンス オブ サントリー SUNTORY 付属品 箱 本数 2本 内容量 500ml 度数 % 状態詳細 未開栓のお品物です。 ダメージ(画像参照)が見られます。 ※二次流通品の為、自然蒸発による減量・お味・風味・コルクの状態・一部の沈殿物等の品質保証は出来ませんのでご了承ください。ご理解頂いた上でのご入札をお願い致します。 梱包サイズ 80サイズ 商品管理番号 【IT8S4・・・(以下省略)
厚岸 シングルモルトウイスキー寒露(かんろ)2020 55% 700ml箱付 ウイスキーギフト ラッピング 熨斗 誕生日 プレゼント お祝い [[wrap04] 厚岸 シングルモルトウイスキー寒露(かんろ)2020 55% 700ml箱付 ウイスキーギフト ラッピング 熨斗 誕生日 プレゼント お祝い [[wrap04] 70,000 円 SAKE People
▼こちらのギフトラッピングをお選びいただけます▼ご希望の商品を同梱しご購入をお願いいたします。 330円 330円 ■商品名 厚岸 シングルモルトウイスキー寒露(かんろ)2020 55% 700ml 箱付 ウイスキー ■商品について 厚岸ウイスキー「二十四節気シリーズ」の第一弾。 ドライフルーツのような甘い雰囲気を纏う重厚な香り。 味わいはいちご、オレンジ、リンゴ、シリアル調の香りにレモンの酸味とミルク様の甘味。 ホワイトペッパーの様なスパイシーさ、チョコレートの様な甘みが続く余韻。 ストレートはもちろん、お好みで少量の加水、トワイスアップ、オンザロックなどあらゆる飲み方をお楽しみください。 時間をかけてゆっくり飲むと、香りが花開いて一層お楽しみいただけます。 ※公式サイトより引用 ■内容量 700ml ■備考 SAKE Peopleでは商品に「一般消費者や問屋・小売店等から買い取った未使・・・(以下省略)
東京都限定★エッセンス オブ サントリー 第5弾 山崎蒸溜所 ゴールデンプロミス アイラピーテッド 500ml 箱付 2本セット【中古】 東京都限定★エッセンス オブ サントリー 第5弾 山崎蒸溜所 ゴールデンプロミス アイラピーテッド 500ml 箱付 2本セット【中古】 66,000 円
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ストックラボ
▼商品詳細 銘柄 エッセンス オブ サントリー 第5弾 山崎蒸溜所 ゴールデンプロミス アイラピーテッド 商品詳細 本数:2本 内容量:500ml 度数:53% 54% 付属品 箱 状態詳細 箱にお汚れやダメージが見られます。(画像参照) その他目立ったお汚れやダメージの見られない未開栓のお品物になります。 ※二次流通品の為、自然蒸発による減量・お味・風味・コルクの状態・一部の沈殿物等の品質保証は出来ませんのでご了承下さい。ご理解頂いた上でのご購入をお願い致します。 商品管理番号 【240002021090】【R/RZ】 梱包サイズ 80サイズ 備考 ※20歳以上の方のみご購入可能です。お買い物かご備考欄に生年月日をご入力下さい。お客様の年齢確認をさせて頂きます。 生年月日の入力が無い場合、税務署の指導により発送出来かねますので、ご了承下さい。 またクール便配送をご希望のお客様は、お買い物・・・(以下省略)
東京都限定★山崎 エッセンス オブ サントリー 第5弾 アイラピーテッド ゴールデンプロミス 2本セット 500ml 箱付 【中古】 東京都限定★山崎 エッセンス オブ サントリー 第5弾 アイラピーテッド ゴールデンプロミス 2本セット 500ml 箱付 【中古】 66,000 円
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ストックラボ
▼商品詳細 銘柄 エッセンス オブ サントリー 第5弾 アイラピーテッド ゴールデンプロミス 商品詳細 本数:2本 内容量:500ml 度数:54% 53% 付属品 箱 状態詳細 箱に僅かなダメージが見られます。(画像参照) その他目立ったお汚れやダメージの見られない未開栓のお品物になります。 ※二次流通品の為、自然蒸発による減量・お味・風味・コルクの状態・一部の沈殿物等の品質保証は出来ませんのでご了承下さい。ご理解頂いた上でのご購入をお願い致します。 商品管理番号 【249998088441】【B/GH】 梱包サイズ 80サイズ 備考 ※20歳以上の方のみご購入可能です。お買い物かご備考欄に生年月日をご入力下さい。お客様の年齢確認をさせて頂きます。 生年月日の入力が無い場合、税務署の指導により発送出来かねますので、ご了承下さい。 またクール便配送をご希望のお客様は、お買い物かご備考欄にク・・・(以下省略)
東京都限定★山崎 エッセンス オブ サントリー 第5段 アイラピーテッド ゴールデンプロミス 2本セット 500ml 箱付 【中古】 東京都限定★山崎 エッセンス オブ サントリー 第5段 アイラピーテッド ゴールデンプロミス 2本セット 500ml 箱付 【中古】 64,900 円
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ストックラボ
▼商品詳細 銘柄 エッセンス オブ サントリー 第5段 アイラピーテッド ゴールデンプロミス 商品詳細 本数:2本 内容量:500ml 度数:54% 53% 付属品 箱 状態詳細 箱に僅かなダメージが見られます。(画像参照) その他目立ったお汚れやダメージの見られない未開栓のお品物になります。 ※二次流通品の為、自然蒸発による減量・お味・風味・コルクの状態・一部の沈殿物等の品質保証は出来ませんのでご了承下さい。ご理解頂いた上でのご購入をお願い致します。 商品管理番号 【240003009747】【A/GH】 梱包サイズ 80サイズ 備考 ※20歳以上の方のみご購入可能です。お買い物かご備考欄に生年月日をご入力下さい。お客様の年齢確認をさせて頂きます。 生年月日の入力が無い場合、税務署の指導により発送出来かねますので、ご了承下さい。 またクール便配送をご希望のお客様は、お買い物かご備考欄にク・・・(以下省略)
東京都限定★エッセンス オブ サントリー 第5弾 山崎蒸溜所 ゴールデンプロミス アイラピーテッド 500ml 箱付 2本セット【中古】 東京都限定★エッセンス オブ サントリー 第5弾 山崎蒸溜所 ゴールデンプロミス アイラピーテッド 500ml 箱付 2本セット【中古】 64,900 円
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▼商品詳細 銘柄 エッセンス オブ サントリー 第5弾 山崎蒸溜所 ゴールデンプロミス アイラピーテッド 商品詳細 本数:2本 内容量:500ml 度数:53% 54% 付属品 箱 状態詳細 箱にお汚れやダメージが見られます。(画像参照) その他目立ったお汚れやダメージの見られない未開栓のお品物になります。 ※二次流通品の為、自然蒸発による減量・お味・風味・コルクの状態・一部の沈殿物等の品質保証は出来ませんのでご了承下さい。ご理解頂いた上でのご購入をお願い致します。 商品管理番号 【240002021089】【K/RZ】 梱包サイズ 80サイズ 備考 ※20歳以上の方のみご購入可能です。お買い物かご備考欄に生年月日をご入力下さい。お客様の年齢確認をさせて頂きます。 生年月日の入力が無い場合、税務署の指導により発送出来かねますので、ご了承下さい。 またクール便配送をご希望のお客様は、お買い物・・・(以下省略)
東京都限定★山崎 エッセンス オブ サントリー 第5弾 アイラピーテッド ゴールデンプロミス 2本セット 500ml 箱付 【中古】 東京都限定★山崎 エッセンス オブ サントリー 第5弾 アイラピーテッド ゴールデンプロミス 2本セット 500ml 箱付 【中古】 63,800 円
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▼商品詳細 銘柄 エッセンス オブ サントリー 第5弾 アイラピーテッド ゴールデンプロミス 商品詳細 本数:2本 内容量:500ml 度数:54% 53% 付属品 箱 状態詳細 箱に多少のダメージが見られます。(画像参照) その他目立ったお汚れやダメージの見られない未開栓のお品物になります。 ※二次流通品の為、自然蒸発による減量・お味・風味・コルクの状態・一部の沈殿物等の品質保証は出来ませんのでご了承下さい。ご理解頂いた上でのご購入をお願い致します。 商品管理番号 【249998088442】【C/GH】 梱包サイズ 80サイズ 備考 ※20歳以上の方のみご購入可能です。お買い物かご備考欄に生年月日をご入力下さい。お客様の年齢確認をさせて頂きます。 生年月日の入力が無い場合、税務署の指導により発送出来かねますので、ご了承下さい。 またクール便配送をご希望のお客様は、お買い物かご備考欄にク・・・(以下省略)
【東京都限定】ザ エッセンス オブ サントリー 2021 山崎 アイラピーテッド&ゴールデンプロミス 各500ml 2本セット 箱、冊子付き【K2】【中古】 【東京都限定】ザ エッセンス オブ サントリー 2021 山崎 アイラピーテッド&ゴールデンプロミス 各500ml 2本セット 箱、冊子付き【K2】【中古】 60,500 円
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ストックラボ
▼商品詳細 銘柄 サントリー 付属品 箱、冊子 本数 2本 内容量 500ml 度数 53%、54% 状態詳細 目立ったダメージやお汚れは見られません。 未開栓のお品物です。 ※二次流通品の為、自然蒸発による減量・お味・風味・コルクの状態・一部の沈殿物等の品質保証は出来ませんのでご了承ください。ご理解頂いた上でのご入札をお願い致します。 梱包サイズ 80サイズ 商品管理番号 【ITI3AAAVMCBS】【EG】【K2】 備考 ※20歳以上の方のみ入札可能です。落札後取引ナビへ生年月日をご入力下さい。お客様の年齢確認をさせていただきます。 生年月日の入力が無い場合、税務署の指導により発送出来かねますので、ご了承下さい。 またクール便配送をご希望のお客様は、オーダーフォーム備考欄にクール便希望の旨を記載ください。 クール便配送の場合、通常の送料+220円お支払いください。 ※タイトルに【東京都・・・(以下省略)
【送料無料】【ウイスキー】サントリー ワールドウイスキー 碧 Ao 43度 700ml 1ケース 12本 箱なし wisky_ao 【送料無料】【ウイスキー】サントリー ワールドウイスキー 碧 Ao 43度 700ml 1ケース 12本 箱なし wisky_ao 55,200 円 リカーアイランド
【商品説明】 世界5大ウイスキー産地の自社蒸溜所でつくられた原酒のみをブレンドした世界初のウイスキー。 ウイスキー原酒を選定し、匠の技により日本でブレンドした新しいプレミアムブレンデッドウイスキーです。 1杯で世界5大ウイスキーの個性をお楽しみいただけます。 産地アイルランド、スコットランド、アメリカ、カナダ、日本の5ヵ国 ●中味の特長 甘く華やかな香りとまろやかな口当たりながら厚みのある味わいで、後に心地よいスモーキーさが感じられる、さまざまな表情を持ったウイスキーです。 世界5大ウイスキーの個性が織り成す、複雑で豊かな香味の変化をお楽しみいただけます。 ★★★★ 送料に関しまして ★★★★ 送料無料です。 【東北・北海道・沖縄・離島は送料無料の対象外になります】 【東北は 400円、北海道・沖縄は 1,200円 送料が別途かかります】 当店より改めまして送料のご連絡を差し上げますのでよ・・・(以下省略)
エッセンス・オブ・サントリー 山崎蒸溜所 アイラピーテッド 2010-2021 54度 500ml (専用BOX入) エッセンス・オブ・サントリー 山崎蒸溜所 アイラピーテッド 2010-2021 54度 500ml (専用BOX入) 49,800 円 中央酒販
品名ウイスキー原材料モルト内容量500mlアルコール分54度製造者サントリースピリッツ株式会社(東京都港区)商品情報アイラ島で採掘したピートを焚いて乾燥させた麦芽で仕込んだ原酒のみを使用。力強いピーティーと潮の香り、滑らかな飲み口が特長です。備考※箱が擦れやすい為、箱に若干擦れがございます。箱擦れによる返品交換はできません。予めご了承下さい。THE ESSENCE of SUNTORY WHISKY
【おひとり様1本限定】箱付き エッセンス オブ サントリーウイスキー シングルモルトウイスキー アイラピーテッド 54度 500ml【誕生日プレゼント お酒 国産 ジャパニーズ 宅飲み お祝い お中元 ウイスキー 国産ウイスキー ギフト お歳暮】 【おひとり様1本限定】箱付き エッセンス オブ サントリーウイスキー シングルモルトウイスキー アイラピーテッド 54度 500ml【誕生日プレゼント お酒 国産 ジャパニーズ 宅飲み お祝い お中元 ウイスキー 国産ウイスキー ギフト お歳暮】 49,163 円 リカーズ スリーライン
山崎蒸溜所におけるウイスキーづくりの特長は、多彩な原酒のつくり分けにあります。原酒のつくり分けは、ウイスキーづくりの主要な各工程で行われていますが、仕込み工程においても様々な品種の麦芽を使用することで、多彩な原酒を生み出しています。 THE ESSENCE of SUNTORY WHISKY 山崎蒸溜所アイラピーテッドは、アイラ島で採掘したピートを焚いて乾燥させた麦芽で仕込んだ原酒のみをブレンドしたシングルモルトウイスキーです。アイラ島で採れるピートは、海岸に近い立地条件から海の影響を受けていることが特長の一つでもあります。アイラピートの力強いピーティと、潮の香り、滑らかな飲み口をぜひお愉しみください。 ※製品のラベルデザインは「麦」という漢字をイメージしております。
エッセンス・オブ・サントリー ウイスキー 2021 山崎蒸溜所 アイラピーテッド エッセンス・オブ・サントリー ウイスキー 2021 山崎蒸溜所 アイラピーテッド 40,000 円
売り切れ
WINES-R
The ESSENCE of SUNTORY WHISKY エッセンス・オブ・サントリー ウイスキー 2021 山崎蒸溜所 アイラピーテッド 伝統の技を継承しながら、新たな創造の可能性に挑み続けるサントリーウイスキー。 THE ESSENCE of SUNTORY WHISKY は、 「本質〈ESSENCE〉」を追求するのウイスキーづくりへの想いからつくり出された 多彩な原酒をお愉しみいただけるシリーズです。 山崎蒸溜所におけるウイスキーづくりの特長は、多彩な原酒のつくり分けにあります。 原酒のつくり分けは、ウイスキーづくりの主要な各工程で行われていますが、仕込み工程においても様々な品種の麦芽を使用することで、多彩な原酒を生み出しています。 THE ESSENCE of SUNTORY WHISKY 山崎蒸溜所<アイラピーテッド>は、アイラ島で採掘したピートを焚・・・(以下省略)
厚岸 ブレンデッドウイスキー 雨水(うすい) 48度 700ml 【限定品 専用カートン入り】THE AKKESHI Blended Whisky USUI 48% 700ml 厚岸 ブレンデッドウイスキー 雨水(うすい) 48度 700ml 【限定品 専用カートン入り】THE AKKESHI Blended Whisky USUI 48% 700ml 36,300 円
売り切れ
ナヴェデヴィーノ
【厚岸蒸溜所】 私たちのウイスキーづくりの原点は「スコットランドの伝統的な製法で、アイラモルトのようなウイスキーを造りたい」という強い想いです。そのため設備はスコットランドのフォーサイス社製のものを導入。アイラ島のウイスキー造りと同様、泥炭(ピート)層を通った水を仕込み水に用い、冷涼で湿潤、そして海風が当たる場所「厚岸」で日々、熟成が進んでいます。ポットスチルの形状はストレートヘッドのオニオンシェイプで、アイラ島のいくつかの蒸溜所のものと似ています。加熱はラジエーター方式、付属するコンデンサーはシェル&チューブ式です。マッシュタンはセミロイター式です。施工はすべてフォーサイス社の職人が来日して行いました。発酵槽(ウォッシュバック)はステンレスで、あえて温度調整はできないタイプに。自然に任せながら、クラフトマンが発酵のタイミングを見極めます。2つのダンネージ式の熟成庫に加え、2018年2月に・・・(以下省略)

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