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ラルースカクテル事典 [ ジャック・サレ ] | 5,500 円 売り切れ |
込 | 楽天ブックス | |
ジャック・サレ 角川書店(同朋舎) 角川書店同朋舎ラルース カクテル ジテン サレ,ジヤツク 発行年月:1986年11月 ページ数:180P サイズ:単行本 ISBN:9784810405231 カクテルとは(由来/バー/技法/主な種類/カクテルを作るには)/ブランデー・ベース/カルバドス・ベース/オー・ド・ビー・ド・シードル・ベース/ラム・ベース/ジン・ベース/ウオッカ・ベース/バーボン、ライ、カナディアン・ウイスキー・ベース/スコッチ・ウイスキー・ベース/アイリッシュ・ウイスキー・ベース/テキーラ・ベース/アペリティフ・ベース/ディジェスティフ・ベース/パンチ/ミルク・ベース/ワイン・ベース/ビール・ベース/ホット・ドリンクス/ノンアルコール・ドリンクス このカクテル・ブック、ラルースという世界的に有名な出版社から出版され、英語版まで出版されている。世界の多くのバーテンダーがこのカクテ・・・(以下省略) | ||||
クラフトスピリッツ/エリック・グロスマン/清宮真理/平林祥【1000円以上送料無料】 | 4,400 円 | 込 | bookfan 2号店 楽天市場店 | |
著者エリック・グロスマン(著) 清宮真理(訳) 平林祥(訳)出版社柴田書店発売日2018年01月ISBN9784388353521ページ数224Pキーワードくらふとすぴりつつ クラフトスピリツツ ぐろすまん えりつく H. G グロスマン エリツク H. G9784388353521内容紹介クラフトスピリッツとは、高品質の材料と丁寧な小規模生産にこだわった「手造り」志向のスピリッツ製品のこと。ジン、ウオッカ、ウイスキー…あらゆるジャンルで、先駆的な蒸溜家たちが個性あふれるハイレベルな製品をリリースしています。その250銘柄をガイドするとともに、スピリッツを使ったインフューズのメソッド(「クラフトカクテル」の第一歩!)、そしてミクソロジストが提案する最新カクテルレシピを多数紹介。※本書は2016年刊行の『CRAFT SPIRITS』(DK社)の日本語版です。※本データはこの商品が発売された時・・・(以下省略) | ||||
クラフトスピリッツ / 原タイトル:Craft Spirits[本/雑誌] / エリック・グロスマン/著 清宮真理/訳 平林祥/訳 | 4,400 円 | 別 | ネオウィング 楽天市場店 | |
ご注文前に必ずご確認ください<商品説明>こんな情報がほしかった!世界のハンドクラフテッドスピリッツ。時代を先駆ける蒸溜家が最高品質の原材料とていねいな少量生産にこだわって造った、250種類以上のスピリッツを紹介。あなたのお好みはマティーニ?ピスコ・サワー?それともカイピリーニャ?最先端を行くミクソロジストが提案するカクテルレシピが満載。自分で選んだフレーバー素材をベーススピリッツにインフューズ。オリジナルのインフュージョンを駆使して、あなただけのシグネチャーカクテルをつくってみよう。<収録内容>スピリッツを知るウオッカジンウイスキー、バーボン、ライラムブランデー、コニャックアガベスピリッツアブサン、白酒、焼酎ほか<アーティスト/キャスト>エリック・グロスマン(演奏者)<商品詳細>商品番号:NEOBK-2187520Erikku Gross Man / Cho Kiyomiya Mari /・・・(以下省略) | ||||
クラフトスピリッツ / エリック・グロスマン 【本】 | 4,400 円 | 別 | HMV&BOOKS online 1号店 | |
出荷目安の詳細はこちら内容詳細こんな情報がほしかった!世界のハンドクラフテッドスピリッツ。時代を先駆ける蒸溜家が最高品質の原材料とていねいな少量生産にこだわって造った、250種類以上のスピリッツを紹介。あなたのお好みはマティーニ?ピスコ・サワー?それともカイピリーニャ?最先端を行くミクソロジストが提案するカクテルレシピが満載。自分で選んだフレーバー素材をベーススピリッツにインフューズ。オリジナルのインフュージョンを駆使して、あなただけのシグネチャーカクテルをつくってみよう。目次 : スピリッツを知る/ ウオッカ/ ジン/ ウイスキー、バーボン、ライ/ ラム/ ブランデー、コニャック/ アガベスピリッツ/ アブサン、白酒、焼酎ほか | ||||
クラフトスピリッツ/エリック・グロスマン/清宮真理/平林祥【3000円以上送料無料】 | 4,400 円 | 込 | bookfan 1号店 楽天市場店 | |
著者エリック・グロスマン(著) 清宮真理(訳) 平林祥(訳)出版社柴田書店発売日2018年01月ISBN9784388353521ページ数224Pキーワードくらふとすぴりつつ クラフトスピリツツ ぐろすまん えりつく H. G グロスマン エリツク H. G9784388353521内容紹介クラフトスピリッツとは、高品質の材料と丁寧な小規模生産にこだわった「手造り」志向のスピリッツ製品のこと。ジン、ウオッカ、ウイスキー…あらゆるジャンルで、先駆的な蒸溜家たちが個性あふれるハイレベルな製品をリリースしています。その250銘柄をガイドするとともに、スピリッツを使ったインフューズのメソッド(「クラフトカクテル」の第一歩!)、そしてミクソロジストが提案する最新カクテルレシピを多数紹介。※本書は2016年刊行の『CRAFT SPIRITS』(DK社)の日本語版です。※本データはこの商品が発売された時・・・(以下省略) | ||||
世界のウィスキー厳選150本/和智英樹/高橋矩彦【3000円以上送料無料】 | 3,190 円 売り切れ |
込 | bookfan 1号店 楽天市場店 | |
著者和智英樹(共著) 高橋矩彦(共著)出版社スタジオタッククリエイティブ発売日2017年12月ISBN9784883938063ページ数263Pキーワードせかいのういすきーげんせんひやくごじつぽんせかい/ セカイノウイスキーゲンセンヒヤクゴジツポンセカイ/ わち ひでき たかはし のりひ ワチ ヒデキ タカハシ ノリヒ9784883938063目次アイリッシュ・ウィスキー/スコッチ・シングルモルト・ウィスキー/スコッチ・ブレンデッド・ウィスキー/バーボン・ウィスキー/ライ・ウィスキー/カナディアン・ウィスキー/チャイニーズ/チェコ/ジャパニーズ・ウィスキー/グレーン | ||||
バーボン讃歌 108本完全試飲米国巡礼旅 和智英樹/共著 高橋矩彦/共著 | 3,190 円 売り切れ |
別 | ドラマ×プリンセスカフェ | |
■ISBN:9784883937615★日時指定をお受けできない商品になりますタイトル【新品】【本】バーボン讃歌 108本完全試飲米国巡礼旅 和智英樹/共著 高橋矩彦/共著フリガナバ−ボン サンカ ヒヤクハチホン カンゼン シイン ベイコク ジユンレイタビ 108ホン/カンゼン/シイン/ベイコク/ジユンレイタビ発売日201608出版社スタジオタッククリエイティブISBN9784883937615大きさ287P 21cm著者名和智英樹/共著 高橋矩彦/共著 | ||||
世界のウィスキー厳選150本/和智英樹/高橋矩彦【1000円以上送料無料】 | 3,190 円 売り切れ |
込 | bookfan 2号店 楽天市場店 | |
著者和智英樹(共著) 高橋矩彦(共著)出版社スタジオタッククリエイティブ発売日2017年12月ISBN9784883938063ページ数263Pキーワードせかいのういすきーげんせんひやくごじつぽんせかい/ セカイノウイスキーゲンセンヒヤクゴジツポンセカイ/ わち ひでき たかはし のりひ ワチ ヒデキ タカハシ ノリヒ9784883938063目次アイリッシュ・ウィスキー/スコッチ・シングルモルト・ウィスキー/スコッチ・ブレンデッド・ウィスキー/バーボン・ウィスキー/ライ・ウィスキー/カナディアン・ウィスキー/チャイニーズ/チェコ/ジャパニーズ・ウィスキー/グレーン | ||||
【中古】 バーボンの歴史/リード・ミーテンビュラー(著者),白井慎一(訳者),三輪美矢子(訳者) | 3,025 円 売り切れ |
別 | ブックオフ 楽天市場店 | |
リード・ミーテンビュラー(著者),白井慎一(訳者),三輪美矢子(訳者)販売会社/発売会社:原書房発売年月日:2016/01/01JAN:9784562052806 | ||||
キャットマン・カクテル・マスター(v.1) [ 北條智之 ] | 2,750 円 | 込 | 楽天ブックス | |
北條智之 ナランハキャットマン カクテル マスター ホウジョウ,トモユキ 発行年月:2005年01月 ページ数:231p サイズ:単行本 ISBN:9784931571099 北条智之(ホウジョウトモユキ) 1992年にバーテンダーの世界に足を踏み入れ、1997年にボトル等を華麗に投げながらカクテルをサービスする「フレア・バーテンディング」と出会う。日本ではあまり馴染みの無いカクテル文化も多く体験する(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです) バーボン・ベース/スコッチ・ベース/テネシー・ウィスキー・ベース/セブン・クラウン&カナディアン・ウィスキー・ベース/アイリッシュ・ウィスキー・ベース/ブランデー・ベース/ジン・ベース/ウォッカ・ベース/ラム・ベース/テキーラ・ベース/アクアビット・ベース/カシャーサ・ベース/焼酎・ベース/日本酒・ベース/ワイン・ベース/シャンパ・・・(以下省略) | ||||
バ-テンダ-ズ・ポケット・バイブル [ なしきひろし ] | 2,640 円 売り切れ |
込 | 楽天ブックス | |
なしきひろし 飛鳥出版バーテンダーズ ポケット バイブル ナシキ,ヒロシ 発行年月:2002年04月 ページ数:582p サイズ:単行本 ISBN:9784900000735 なしきひろし(ナシキヒロシ) 1961年生まれ。高校卒業後、バーテンダーになるためにホテルに入社するが、企業の経営方針にそぐわず退社。その後、大阪、東京各地のバーやクラブ、レストラン等に勤務。1990年、酒の勉強のために単身ヨーロッパに渡る。イギリス、スコットランド、フランスの各地を巡り、94年いったん帰国するが、95年から2年間東南アジアに在住。97年帰国後、再度バーテンダーとして働きながら雑誌へのエッセイ、評論、コミック原作者としての執筆を開始、自らを「酒学士」と名乗る(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです) ジン・ベース/マティーニ(ジン・ベース)/ウォッカ・ベース/マティーニ(ウォッカ・・・・(以下省略) | ||||
バーテンダーズ・ポケット・バイブル/なしきひろし【1000円以上送料無料】 | 2,640 円 | 込 | bookfan 2号店 楽天市場店 | |
著者なしきひろし(著)出版社飛鳥出版発売日2002年04月ISBN9784900000735ページ数582Pキーワードばーてんだーずぽけつとばいぶる バーテンダーズポケツトバイブル なしき ひろし ナシキ ヒロシ9784900000735目次ジン・ベース/マティーニ(ジン・ベース)/ウォッカ・ベース/マティーニ(ウォッカ・ベース)/ラム・ベース/マティーニ(ラム・ベース)/テキーラ・ベース/スコッチ、アイリッシュ、Wベース/バーボン、ライ、カナディアン、Wベース/ブランデー・ベース〔ほか〕 | ||||
バーテンダーズ・ポケット・バイブル/なしきひろし【3000円以上送料無料】 | 2,640 円 | 別 | bookfan 1号店 楽天市場店 | |
著者なしきひろし(著)出版社飛鳥出版発売日2002年04月ISBN9784900000735ページ数582Pキーワードばーてんだーずぽけつとばいぶる バーテンダーズポケツトバイブル なしき ひろし ナシキ ヒロシ9784900000735目次ジン・ベース/マティーニ(ジン・ベース)/ウォッカ・ベース/マティーニ(ウォッカ・ベース)/ラム・ベース/マティーニ(ラム・ベース)/テキーラ・ベース/スコッチ、アイリッシュ、Wベース/バーボン、ライ、カナディアン、Wベース/ブランデー・ベース〔ほか〕 | ||||
【中古】 バーボン讃歌 108本完全試飲米国巡礼旅/和智英樹(著者),高橋矩彦(著者) | 2,420 円 売り切れ |
別 | ブックオフ 楽天市場店 | |
和智英樹(著者),高橋矩彦(著者)販売会社/発売会社:スタジオタッククリエイティブ発売年月日:2016/08/01JAN:9784883937615 | ||||
【美品】バーボン讃歌 108本完全試飲米国巡礼旅定 定価2,900円 | 2,233 円 売り切れ |
込 | 趣味実用専門書キューブブック | |
ガキの頃より、西部劇で「酒はストレート」と洗脳され、往年のハードボイルド小説の主人公や文豪、銀幕のスター等から酒の酸いも甘いも噛み分けた二人の酒飲み(著者)。 そんな二人が米国漬けだった青年期から壮年期の自らを省みる意味も込め、ケンタッキー州とテネシー州のマップを片手に渡米し、主要なアメリカンウィスキーの蒸溜所は元より、近年隆盛を極めるクラフト蒸溜所やクーパレッジ、スチルメーカーにまで足を運び、延べ10日間で欲張りにも25ヵ所の取材を敢行しました。 人種、宗教、言語、習慣、そして味覚さえも異なる人間の集合体である移民の国、アメリカ合衆国。 厳しい気候風土で生き抜くため、トウモロコシというヨーロッパには無かった穀物を主原料に、スイート、サワー、ビター、ウッディ、フェインティと、毅然と主張する「バーボン」と呼ばれるウィスキーが誕生した背景を皮切りに、現在のアメリカの蒸溜所事情や蒸溜所を訪ねるた・・・(以下省略) | ||||
【中古】バーボンの歴史 / MitenbulerReid | 2,229 円 売り切れ |
別 | ネットオフ 送料がお得店 | |
"バーボンの歴史 " の詳細 出版社: 原書房 レーベル: 作者: MitenbulerReid カナ: バーボンノレキシ / リードミーテンビュラー サイズ: 単行本 関連商品リンク : MitenbulerReid 原書房 | ||||
BARへようこそ 福島勇三のカクテルの愉しみ方 [ 福島勇三 ] | 2,200 円 | 込 | 楽天ブックス | |
福島勇三のカクテルの愉しみ方 福島勇三 グリーンキャットバー エ ヨウコソ フクシマ,ユウゾウ 発行年月:2017年02月 ページ数:120p サイズ:単行本 ISBN:9784904559116 スマイリーと呼ばれる名バーテンダー/バーテンダー福島勇三の軌跡/福島勇三物語/白洲次郎のマティニ/三島由紀夫の掌のぬくもり/宇津井健のいつもの/想い出のカクテル1 キューバ・リバー/福島勇三が語るバーの愉しみ方/SMILEY First Cocktail/SMILEY Standard Cocktail/想い出のカクテル2 グラスホッパー/スマイリーの極上カクテルを堪能する社交倶楽部/SMILEY Special Cocktail/想い出のカクテル3 バーボン・マンハッタン/スマイリーのカクテルノート 白洲次郎、三島由紀夫…バーの名手たちを魅了した伝説の名バーテンダー福島勇三がそっと教えてくれる・・・(以下省略) | ||||
低温調理の「肉の教科書」[本/雑誌] (どんな肉も最高においしくなる。) / 樋口直哉/著 | 2,200 円 | 別 | ネオウィング 楽天市場店 | |
ご注文前に必ずご確認ください<商品説明><収録内容>CHICKEN(鶏むね肉のマスタードソース、りんごとセロリのサラダ鶏むね肉のパン粉焼き、トマトといちごのヴィネグレットソース、マッシュルームのサラダ ほか)PORK(ポークチョップアップルソース、ケールのサラダポークチョップバーボンウイスキー風味、桃とさやいんげんのソテー ほか)BEEF(サーロインステーキきのこのソース、ラディッシュのバター煮牛ヒレ肉のステーキスパイシーブロッコリーソース、トレビスのサラダ ほか)LAMB&DUCK(ラムチョップロメスコソース、カリフラワーのサラダラムチョップのパン粉焼きタプナードソース、木の芽添え、舞茸のグリル ほか)<アーティスト/キャスト>樋口直哉(演奏者)<商品詳細>商品番号:NEOBK-2715035Higuchi Naoya / Cho / Teion Chori No ”Niku N・・・(以下省略) | ||||
低温調理の「肉の教科書」 どんな肉も最高においしくなる。/樋口直哉/レシピ【1000円以上送料無料】 | 2,200 円 | 込 | bookfan 2号店 楽天市場店 | |
著者樋口直哉(著)出版社グラフィック社発売日2022年03月ISBN9784766136166ページ数127Pキーワード料理 クッキング ていおんちようりのにくのきようかしよどんな テイオンチヨウリノニクノキヨウカシヨドンナ ひぐち なおや ヒグチ ナオヤ9784766136166内容紹介今や一般家庭でもだいぶ普及が拡がった「低温調理器」。狙った温度で、好みの肉の火入れができ、料理初級者もプロのシェフと同じレベルの肉料理が作れることが可能になりました。ローストビーフにチャーシュー、蒸し鶏。作ってその美味しさに感動した人も多いはです。本書はさらに多くの肉、部位を使い、簡単な付け合わせ、ソースなどを合わせて本格的なお家ビストロを再現できる内容。さらに部位の性質、温度、時間を詳細に紹介し、わかりやすく、一歩先を行く低温調理のレシピを紹介します。※本データはこの商品が発売された時点の情報です。目次・・・(以下省略) | ||||
低温調理の「肉の教科書」 どんな肉も最高においしくなる。/樋口直哉/レシピ【3000円以上送料無料】 | 2,200 円 | 別 | bookfan 1号店 楽天市場店 | |
著者樋口直哉(著)出版社グラフィック社発売日2022年03月ISBN9784766136166ページ数127Pキーワード料理 クッキング ていおんちようりのにくのきようかしよどんな テイオンチヨウリノニクノキヨウカシヨドンナ ひぐち なおや ヒグチ ナオヤ9784766136166内容紹介今や一般家庭でもだいぶ普及が拡がった「低温調理器」。狙った温度で、好みの肉の火入れができ、料理初級者もプロのシェフと同じレベルの肉料理が作れることが可能になりました。ローストビーフにチャーシュー、蒸し鶏。作ってその美味しさに感動した人も多いはです。本書はさらに多くの肉、部位を使い、簡単な付け合わせ、ソースなどを合わせて本格的なお家ビストロを再現できる内容。さらに部位の性質、温度、時間を詳細に紹介し、わかりやすく、一歩先を行く低温調理のレシピを紹介します。※本データはこの商品が発売された時点の情報です。目次・・・(以下省略) |
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